可以用什麼把生菜清洗乾淨呢-洗乾淨的生菜直接生吃好嗎

生菜又稱萵仔菜，有結球生菜、皺葉生菜和直立生菜三種，脆嫩爽口，可生食，生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，常吃生菜可以幫助改善睡眠、消除身體多餘的脂肪。那麼生菜要怎麼吃呢，生菜直接生吃好嗎?生吃營養會更豐富嗎?

一、洗乾淨的生菜直接生吃好嗎

1.生菜口感鮮嫩，生吃可以保持純天然的味道，品嚐起來更加甘甜清脆，一點也不覺得油膩。而且生吃的話不會破壞生菜的營養，所以這是可以最大限度發揮其養生功效的食用方法。

2.生菜是一種性質寒涼的蔬菜，直接生吃對胃腸有一定的刺激作用,容易誘發消化不良，所以不宜過多生吃生菜。

二、可以用什麼把生菜清洗乾淨呢

1.用鹽水清洗。生菜葉的表面會有一些蟲卵，如果只是用清水洗的話沒有不能將蟲卵完全去除，食用這樣的生菜不衞生。把生菜放在鹽水中浸泡一會過後再用清水沖洗，蟲卵便可以基本去除乾淨。

2.用淘米水清洗。大多數農藥是酸性的，當遇到鹼性的淘米水時，農藥失效，就不會再產生危害了。

3.不能用熱水洗。生菜有着脆嫩的口感，如果用熱水洗的話，過高的温度會使生菜質地變軟，不再那麼好吃。

三、生菜有什麼功效

1.生菜中的膳食纖維和維生素C可以促進腸胃蠕動，預防和緩解便祕的發生,而且生菜的熱量很低，非常適合減肥人羣食用。

2.生菜裏含有的營養元素非常多，比如胡蘿蔔素、維生素等都有抗氧化的作用，每天適當吃一些生菜，細胞老化的速度就會變慢。

3.生菜可以提供補充鐵、鎂、鈣等微量元素，從而起到增強體質，提高免疫力的作用。

生菜的營養價值很高，口感也是很不錯的，我認為生菜直接生吃是比較好的，並不會對身體產生過多的危害。温馨提示：生吃生菜的時候一定要把生菜清洗乾淨，生菜不僅可以生吃，涼拌着吃味道也是極好的，大家不妨試試生菜的多種吃法，相信一定會愛上生菜的。