生菜怎麼挑選-生菜直接吃可以嗎

生菜相信是很多小夥伴喜歡吃的一種蔬菜了，因為生菜的熱量也比較低吃多了也不會長胖同時還可以補充人體所需的營養物質。平常小編就特別喜歡吃生菜，那麼我們買回來的生菜直接吃可以嗎?平常我們購買生菜的時候肯定希望買到好的生菜，那我們該怎麼挑選呢?

一、生菜直接吃可以嗎

生菜其實是一種非常適合生吃的蔬菜，小編就特別喜歡用生菜蘸醬吃。生菜一般生吃的時候可以嚐到它鮮嫩的味道，而且這種吃法也最大程度的保留了它的營養，不會造成營養成分的流失，而且生菜含有的熱量比較少，平常我們吃多了也不會長胖，關鍵是生吃的話還有一定的通便的作用。平常我們買回來的生菜如果吃不完的話可以直接放在冰箱的保鮮層中進行保存。

二、生菜怎麼挑選

因為生菜是比較爛的，所以我們買生菜的時候一定要看清楚，那麼我們買生菜的時候該怎麼挑選呢?首先我們需要看一下生菜的葉子，如果顏色是那種青綠色的話這樣的生菜就是比較新鮮的，如果有黃色的那這樣的生菜存放的時間比較長了就不要購買了。我們還可以看一下生菜的莖部，如果生菜的莖部有白色的話那這樣的生菜是值得購買的。我們還可以用手指稍微的掐一下生菜的葉子，如果感覺生菜的葉子比較脆的話，那這樣的生菜是新鮮的，如果感覺比較軟的話，那這樣的生菜存放時間長就不要購買了。

平常我們洗生菜的時候如果想生菜洗出來的比較乾淨的話可以這樣進行操作，我們買回來的生菜先把最外層的葉子給摘掉，然後把生菜每一層都摘下來放在淘米水中進行浸泡，一般十分鐘左右的時間就可以了，時間到了之後拿出來再用清水沖洗乾淨就可以了。