佛手瓜可以直接生吃嗎

可以。佛手瓜有很多種做法，可以生炒、涼拌或者是曬乾製作成涼果果脯食用，還可以將佛手瓜洗淨後直接食用。佛手瓜本身水分比較多，味道是比較清甜爽口，口感跟青瓜的口感差不多。但是細細嚼起來會有點澀澀的味道，這是由於佛手瓜瓜皮的原因，才會帶有點澀澀的口感。