清炒瘦肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

瘦肉炒蒜薹是蒜薹，豬肉做成的一款美食，非常好吃，豬肉一定要選擇瘦肉，不要用肥瘦，以免做出來不好吃，這款蒜薹製作的方式也比較好，所以口感非常不錯，孩子大人都是比較喜歡吃的，是吃中餐時候非常好的選擇喲，可以嘗試經常多吃的一款美食。

主料

蒜薹 ：100
豬瘦肉 ：100

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備瘦肉，蒜薹，蒜

2.將瘦肉切片，用鹽，醬油，澱粉抓勻醃製十分鐘，然後起油鍋，油熱後加入肉片劃散

3.瘦肉七成熟時放入切段的蒜薹大火翻炒

4.蒜薹漸軟後，加鹽，剁辣椒，甜味後出鍋

5.裝盤

烹飪技巧

1、蒜薹不用炒得太熟，熟透了不脆。