蒜薹炒豬頸肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

豬頸肉 ：160
蒜薹 ：300

輔料

蠔油 ：2茶匙
海鮮醬 ：1茶匙
醬油 ：1茶匙
白糖 ：1茶匙

具體步驟

1. 把160克左右的豬頸肉放2茶匙蠔油、1茶匙海鮮醬、1茶匙醬油、1茶匙白糖醃好備用。

2. 將蒜薹洗淨剪段(菜刀用膩了，偶爾用剪刀也挺好玩的)備用

3. 熱鍋下油倒入醃好的肉炒熟裝碟待用

4. 再次熱鍋放少許油下蒜薹炒一會，淋入剛才炒肉的汁(沒汁的話放温水即可)煮至9成熟後將炒好的肉倒入混合炒勻，如果覺得夠鹹了就不用放鹽了(為了身體健康還是少鹽為好)上碟開吃囉

烹飪技巧

豬頸肉醃製過夜冷藏後更入味，Yummy~~~