豆豉苦瓜炒豬頸肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.53W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬頸肉 :200g
豆豉 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
玉米澱粉 :適量
油 :適量
蒜 :適量
豆豉苦瓜炒豬頸肉主要的食材就是豆豉了,而且豆豉中的蛋白質非常的豐富,有很多一般糧食中沒有的營養價值,豆豉中所含的鉀還可以預防腦血管破裂,它所含的維生素和蛋白質甚至比蘋果高好幾倍。所以該豆豉苦瓜炒豬頸肉菜餚非常值得大家食用,
主料
苦瓜 :1根豬頸肉 :200g
輔料
鹽 :適量豆豉 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
玉米澱粉 :適量
油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.把肉切小塊。
3.瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽,進行調味。
4.把調味料拌均勻。醃製2個小時。
5.苦瓜切開,去掉籽子。
6.再切小塊。
7.然後再用鹽醃製20分鐘。
8.把豆豉和蒜頭一起剁碎。
9.下油鍋,把豆豉蓉爆香。
10.再倒進豬頸肉一同翻炒。
11.肉炒至六七成熟時放進苦瓜翻炒。
12.最後加上適量的糖進行調味,翻炒至熟即可。
1.苦瓜其味雖苦,將其切片後,用鹽略挪揉後,加調料放置鍋中略炒,是開胃爽口的菜餚。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/5opjq5.html