- 食材明細主料鮮口蘑(8個)輔料蒜末(3瓣)乾紅椒(3個)黃油(20克)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西班牙蒜香煎蘑菇的做法步驟1、鮮蘑菇洗淨,小心挖去蘑菇蒂;2、蒜切末,幹辣椒切圈;3、小火加熱平底鍋,放入黃油化開;4、加入蒜末和紅辣椒絲煸炒出香;5、...
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- 食材明細主料海鮮(200g)意大利圓米(400g)輔料雞腿肉(50g)洋葱(20g)紅椒(10g)西紅柿(一個)番紅花(一撮)配料白葡萄酒(兩杯約100g)海鹽(少許)羅勒粉(少許)paprika辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙海鮮飯的做法步驟1、準備材料pealla的海鮮可以隨意搭配但是海蝦是不能少的通常...
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- “經常收到廚友的詢問,橄欖油可不可做熱菜?回答當然是肯定的。很多著名的西餐料理都是用橄欖油烹製的。就比如咖啡今天和大家分享的這道西班牙美味小食tapas,就是用橄欖油烹製的。大蝦在橄欖油、蒜蓉、辣椒與香芹碎的香氣融合之下,將鮮與嫩演繹到了極致,最過癮的要數那橄欖油...
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- “有時候懶散的生活也是一種優雅|西班牙小食tapas”食材明細主料鮮蝦(6尾)鱈魚(1片)西紅柿(2顆)法棍(1根)輔料巴薩米可醋(少許)蒜末(2大匙)黑橄欖(5顆)鹽(少許)巴西里(少許)胡椒(少許)香菜(2株)麪粉(1盤)橄欖油(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西班牙小食的做法步驟1、切西紅柿將西紅柿切丁,...
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- 食材明細主料黃鰭金槍魚排(1塊)輔料西班牙辣香腸(1條)羅勒葉(2支)洋葱(1個)番茄(10克)大米(250克)匈牙利辣椒粉(2克)牛肉湯(300ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西班牙辣香腸燴飯的做法步驟1、金槍魚調味,鹽和胡椒兩面少許,鐵盤煎金槍魚,外面封住,內部中間要保持生的。2、洋葱大蒜炒軟,加...
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- “這是一道西餐前菜、開胃小菜:食材少,簡單,快速,好吃。”食材明細主料蝦仁(十幾個)法棍麪包(一個)輔料巴西里或其他香菜(一小把)青辣椒(5~6個)蒜(30克)紅辣椒(7~8個)調料鹽(一小勺)白胡椒粉(少許)油(二三兩)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙蒜蝦的做法步驟1、白蝦開背去泥,用麪粉揉捏去腥,...
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- 食材明細主料洋葱(半個)土豆(5個)雞蛋(5個)彩椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(少量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西班牙土豆餅的做法步驟1、土豆切細片或刨成絲2、洋葱切丁,彩椒切丁3、炒鍋裏倒油燒熱,油要比平時炒菜多點,到入土豆炒熟,再放洋葱,彩椒,一起炒熟4、把炒熟的土豆倒進大...
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- “土豆和洋葱是很好的搭檔,今天做的這款煎蛋餅,味道超級好,家裏的小寶寶很喜歡!”食材明細主料土豆(半個)洋葱(半個)洋雞蛋(2個)輔料黑胡椒粉(1/2小勺)鹽(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙土豆煎餅的做法步驟1、準備好材料,洗淨後切好2、鍋裏放適量的油燒熱,放土豆...
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- “分享一款地中海風味Tapas--西班牙蒜香蝦。蒜香蝦在西班牙人的餐桌上很常見,用較多的橄欖油烹製出來的蝦肉香氣十足,帶點酸甜非常可口解膩,搭配當日的法棍,成就經典的地中海風味。”食材明細主料黑虎蝦(22只)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)歐芹(適量)調料海鹽(適量)黑胡椒(適量)煙燻辣椒粉(適...
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- “這道菜是西餐常見的一道菜式,製作簡單,因此學起來比較容易。油煎口蘑和蒜香混合的濃郁香氣和醇厚的口感,都會給人留下深刻印象。口蘑是菌類的上品,它營養豐富,常食能補硒,提高免疫力、抗病毒、減肥美容、防止便祕、預防糖尿病及大腸癌,還有降低膽酷醇含量的作用。”食材明細主...
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- 食材明細主料大蝦(200g)魷魚(150g)海虹(200g)瓦倫西亞大米(500g)紅菜椒(一個)西紅柿(2個)洋葱(半個)貝類(100g)輔料橄欖油(30ml)藏紅花(3g)白葡萄酒(25ml)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西班牙海鮮飯的做法步驟1、大蝦從後背剖開洗淨魷魚去皮洗淨西紅柿放滾水燙下撈出放涼水去皮去芯洋葱切丁...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:100雞蛋:4個小西紅柿:200玉米:100紅甜椒:1/2個綠甜椒:1/2個輔料橄欖油:60毫升大蒜:3件香菜:20鹽:1茶匙黑胡椒粉:1/4茶匙具體步驟1.土豆去皮,切薄片。炒約10分鐘預熱煎鍋,不斷攪拌,直到它有點軟,但不完全煮熟。2...
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- “土豆的大變身,配方中用的是少脂肪的橄欖油,如果不怕長胖的親,換成黃油,味道會更好的,”食材明細主料土豆(一個大的)黑胡椒碎(1/2小勺)羅勒葉(適量)輔料雞蛋(三個)鹽(一小勺)橄欖油(20g)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙烘蛋的做法步驟1、把土豆削皮,洗淨,切厚片,放水中洗去表面多餘...
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- “中式油條吃膩了的話也可以嘗試一下這款甜口的油條哦。”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(35克)低粉(40克)清水(75克)輔料白砂糖(5克)糖粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙油條的做法步驟1、準備好所有材料。2、把黃油,白砂糖和清水加入鍋中。3、小火煮至冒泡後關火。4、加入...
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- 食材明細主料洋葱(適量)土豆(適量)輔料植物油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟1、土豆、洋葱、雞蛋、鹽、植物油2、土豆切薄片、放碗裏備用。3、土豆薄片、鋪在鍋中淋好植物油小火煎熟後加入洋葱爆出香味。4、在過程1中加入鹽...
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- “今天,繼續回顧那難忘的歐洲之旅。在我人生的旅途中,國外的生活是我永恆的記憶!它給了我知識,給了我謀生的本領,更使我懂得艱苦奮鬥的真正含義和內容。經歷中,有悲傷也有歡樂,有獲得知識後在內心深處所產生的那股充實和滿足感,也有曾經用自己的雙手在經歷艱苦的勞動後,所獲得第一...
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- “西班牙煎蛋餅的由來有很多種説法,其中一種是:19世紀初期的西班牙人經濟並不富裕,當時雞蛋的價格十分昂貴,“用2-3個雞蛋做出5、6個人都吃得飽的食品”的想法促使一些家庭主婦們在煎蛋中加入了土豆,這樣既不消耗太多的雞蛋,卻又做出了大家都能吃飽的美味。於是,Tortilladepatat...
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- 食材明細主料西班牙大米(250g)輔料鮮蝦(10只)魷魚仔(4個)貽貝(5只)蛤蜊(3只)配料西紅柿(2只)歐芹(一把)洋葱(半個)藏紅花(適量)白葡萄酒(120g)辣椒粉(一小勺)黑胡椒粉(一小勺)百里香(少許)檸檬(半個)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙海鮮飯的做法步驟1、海鮮洗淨,魷魚切小塊,貝殼類用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大白蘑菇:適量輔料蒜末:適量紅辣椒絲:適量黃油:適量鹽:適量糖:適量料酒:適量黑胡椒:適量具體步驟1.鮮蘑菇洗淨。小心拔去蘑菇蒂(這步是為了留出一個小碗狀的坑。之後的魔術料理就靠它了~)2.小火加熱平底鍋。放入黃...
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- “幾天去了一個產海鮮的小港買了很多早上才捕撈上來的海鮮,終於可以做我最愛的西班牙海鮮飯,就算是為月底的西班牙之旅做預熱吧。 雖然我正在法國學習法國料理,可以比起高高在上的法國料理,我更偏愛樸實且平民的西班牙料理,其中,我最愛的非海鮮飯莫屬。我一直在幻想,如果我可...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料口蘑:適量幹辣椒:適量蒜瓣:適量橄欖油:適量輔料具體步驟1.口蘑去根,洗淨表面的泥,瀝乾水分2.蒜瓣去皮切搗成蒜泥,幹辣椒剪成小段備用3.平底鍋熱油,油要相對多些,覆蓋住整個鍋底,油熱後下蒜泥辣椒爆香,口蘑均勻分佈在...
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- “西班牙國菜。”食材明細主料大米(300g)輔料基圍蝦(6-8只)雞腿肉(1塊)蝦仁(5-6個)海瓜子(8個)貽貝(6個)洋葱(半個)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)硬西紅柿(1個)大蒜(1瓣)四季豆(8根)檸檬(1個)烏賊(1條)配料鹽(適量)胡椒(適量)橄欖油(適量)烏賊墨汁(適量)歐芹(適量)藏紅花(適量)白葡萄酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料橄欖油:1湯匙(約3茶匙)中等大小的洋葱:1個大蒜:2瓣小青甜椒:1個西紅柿:1個烤紅甜椒:1個小馬鈴薯:2個鹽:1/2茶匙大雞蛋:4個輔料具體步驟1.取一大不粘鍋,下2茶匙油,中火加熱。放入洋葱和大蒜,爆炒5分鐘。加入青甜椒及西紅...
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- “兩次西班牙之行,嘗試過十次以上的Paella。從馬德里到巴塞羅那,從格拉納達到塞維利亞,每個地方的Paella都各具特色,而我最喜歡的是巴塞羅那的味道。去裝修考究的餐廳,品嚐的是精美與細緻,而隨便走進一家小酒吧,感受的是個性和特色,相比之下,後者對我更有吸引力。Paella的選材不拘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪包:500雞湯:1500ml辣椒粉:2湯匙番茄:2個雞蛋:4枚肉餡:150輔料橄欖油:3湯匙大蒜:150法香碎:1茶匙檸檬汁:1湯匙鹽:2茶匙具體步驟1.番茄洗淨,放入沸水中燙一下,然後剝去外皮,再剁成碎。麪包切成大碎塊。2.大蒜去皮,剁上數...
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