西班牙土豆餅的做法 西班牙土豆餅(Tortilla) 西班牙土豆餅怎麼做
- 美食做法
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食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西班牙土豆餅的做法步驟
1、土豆切細片或刨成絲
2、洋葱切丁,彩椒切丁
- 3、炒鍋裏倒油燒熱,油要比平時炒菜多點,到入土豆炒熟,再放洋葱,彩椒,一起炒熟
- 4、把炒熟的土豆倒進大碗裏,打入雞蛋,料酒,味精,鹽,攪拌均勻
5、把小號平底鍋,最好是跟平盤大小一樣加熱倒一點油加熱,倒入拌好的土豆上面用木鏟磨平,蓋好鍋蓋,小火煎至上面沒有液體
6、蓋上盤子,倒扣在盤子裏,再滑入鍋裏煎
7、煎至有點焦就好,蓋上盤子倒扣出來,就成功了
小竅門
一定要用慢火煎,
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