當前位置:味味甜 >

關於香椿魚兒的做法的餐飲百科

香椿魚兒怎麼做-香椿魚兒的做法
  • 香椿魚兒怎麼做-香椿魚兒的做法

  • 食材明細主料香椿(100克)雞蛋(一個)麪粉(三茶匙)輔料鹽(三分之一茶匙)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿魚兒的做法步驟1、香椿洗淨下鍋焯水變色撈出。2、過涼水撈出控幹水份備用。3、準備一個碗倒入三茶匙麪粉,打入一個雞蛋加入鹽和五香粉倒入少許清水調勻。4、香...
  • 9167
香椿魚兒的做法 春季嚐鮮菜:外酥裏嫩---香椿魚兒 香椿魚兒怎麼做
  • 香椿魚兒的做法 春季嚐鮮菜:外酥裏嫩---香椿魚兒 香椿魚兒怎麼做

  • “初春時節,香椿上市。香椿的營養豐富,春季新枝嫩葉口感最好,味道也清香撲鼻。我國民間自古就有“食用香椿,不染雜病”之説。中醫認為,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效;它的味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。但吃前要注意,最好用開水燙一下,避免亞硝酸鹽中毒。”食材明細主...
  • 25523
香椿魚兒的做法 春季嚐鮮之美品----香椿魚兒 香椿魚兒怎麼做
  • 香椿魚兒的做法 春季嚐鮮之美品----香椿魚兒 香椿魚兒怎麼做

  • “小時候經常盼過年、盼端午、盼八月十五、盼家裏來客、盼“三伏”,再有,就是盼家裏的香椿樹趕緊發芽!最愛吃炸香椿魚兒了,當然那個年代不是想吃什麼就能吃到什麼的。頭茬兒的香椿芽兒總會在第一時間被人們摘下來,甭管它們長得有多高!炸好的香椿魚兒外脆裏嫩,左手一塊右手一塊嚼...
  • 13764
油炸香椿魚怎麼做-油炸香椿魚的做法
  • 油炸香椿魚怎麼做-油炸香椿魚的做法

  • “春天賦予了很多舌尖上的美味,讓人慾罷不能!今來一款:油炸香椿魚。一款陝西家常美味,外酥裏嫩,脣齒留香,吃了香椿魚,春天才完美!”食材明細主料香椿(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸香椿魚的做法步驟1、取適量麪粉備用。2、...
  • 5930
香椿豆的做法 吃鮮兒~~香椿豆(仙草出品) 香椿豆怎麼做
  • 香椿豆的做法 吃鮮兒~~香椿豆(仙草出品) 香椿豆怎麼做

  • “記憶中小時候的味道,那會北京到處都是平房,到處都是香椿樹,窗沿前面也有,媽媽告訴我這是香椿,特別香,可是有一次我也揪了一把,味道不敢恭維,媽媽説,咳~~~,傻閨女,這是臭椿,~~~~~~~~~~~現在也有香椿樹,但是不多了,趁着這還有香椿樹的日子,多回想回想小時候的日子,有時候,很美~~~~~~~~~~~~...
  • 28832
香椿魚的做法 #春食野菜香#酥脆可口的香椿魚 香椿魚怎麼做
  • 香椿魚的做法 #春食野菜香#酥脆可口的香椿魚 香椿魚怎麼做

  • “春天是食香椿的季節,當那一朵嫩芽被從枝頭抹下,春天的美味就誕生了。香椿的營養價值很高,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。它的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。記得小時侯,院子角落,種了許多香椿樹,等清明前後,枝...
  • 13309
炸椿魚兒怎麼做-炸椿魚兒的做法
  • 炸椿魚兒怎麼做-炸椿魚兒的做法

  • “香椿被稱為“樹上蔬菜”,每年春季的時候正是香椿大量上市的時候,但夏天想吃也是有辦法的,你知道香椿怎麼保存嗎?春季把新鮮的香椿採摘下來,然後用保鮮膜包好,放到冰箱冷凍起來,想吃的時候就可以吃啦。”食材明細主料香椿(100克)麪粉(25克)雞蛋(1個)澱粉(20克)福臨門調和油(適量)輔料鹽(2...
  • 9517
炸香椿魚兒如何做簡單又好吃
  • 炸香椿魚兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香椿:300g輔料油:適量鹽:適量麪粉:適量具體步驟1.冷凍的香椿解凍並在水中洗乾淨,然後用開水綽一分鐘。2.麪粉和澱粉混合,加入雞蛋和清水3.攪拌均勻調成麪糊。4.把焯燙過的香椿分次放入麪糊5.油温燒熱至160...
  • 5574
香椿鯽魚怎麼做-香椿鯽魚的做法
  • 香椿鯽魚怎麼做-香椿鯽魚的做法

  • “香椿鯽魚輕鬆吃掉兩碗飯。香椿的適用人羣一般人羣均可食用。1.輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥;2.香椿為發物,多食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。”食材明細主料鯽魚(兩條)香椿(適量)泡菜(適量)生薑(適量)蒜(適量)泡青椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)輔料葱花(適量)微辣(口...
  • 7466
酥炸香椿魚的做法 香掉下巴的!酥炸香椿魚 酥炸香椿魚怎麼做
  • 酥炸香椿魚的做法 香掉下巴的!酥炸香椿魚 酥炸香椿魚怎麼做

  • “春天萬物復甦,樹上都掛起了綠綠的萌芽~而有一種嫩芽,味道獨特,可做成各種菜餚的就是香椿樹的嫩芽。它葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味獨特濃郁!嫩葉可以食用,乾燥後磨成細粉,還可以拿來當調味料。可以食用的時間非常短,一年只有春季穀雨前後,香椿芽,不僅營養豐富,還有藥用價...
  • 30486
酥炸香椿魚兒的做法 酥炸香椿魚兒,這個季節不可錯過的應季鮮貨 酥炸香椿魚兒怎麼做
  • 酥炸香椿魚兒的做法 酥炸香椿魚兒,這個季節不可錯過的應季鮮貨 酥炸香椿魚兒怎麼做

  • “香椿是這春季應季鮮貨它所散發出的濃郁異香,讓它成為春天最美好的代表。裹上雞蛋麪粉糊油炸,叫香椿魚兒;酥脆好吃”食材明細主料香椿(適量)輔料麪粉(面水1:1)水(面水1:1)雞蛋(1個)調料鹽(2克)油(適量)泡打粉(少許)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸香椿魚兒的做法步驟1、首先要把香...
  • 28094
炸香椿魚的做法 老香椿煥發新生 炸香椿魚怎麼做
  • 炸香椿魚的做法 老香椿煥發新生 炸香椿魚怎麼做

  • “老香椿”食材明細主料香椿嫩葉(500g)雞蛋(3個)輔料油(500ml)玉米澱粉(50g)調料鹽(1匙)胡椒粉(半匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸香椿魚的做法步驟1、抓住春天的尾巴,4月初的老香椿摘了3斤只留下1斤可以食用的。2、玉米澱粉和3個雞蛋混合,一點水,剛好可以掛漿即可,加入鹽和胡椒粉...
  • 23018
酥炸香椿魚的做法 京味兒時令小菜“酥炸香椿魚” 酥炸香椿魚怎麼做
  • 酥炸香椿魚的做法 京味兒時令小菜“酥炸香椿魚” 酥炸香椿魚怎麼做

  • “香椿是北京人喜歡的春季時令蔬菜。在每年的春天萬物復甦的時候,香椿樹開始滋出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽成為我們餐桌上的美味。特別是在春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做各種菜餚。香椿不僅好吃,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,紫紅色的嫩芽猶如瑪瑙,散發出濃郁的香味,它的營養...
  • 13797
炸香椿魚的做法 炸香椿魚-----春之鮮 炸香椿魚怎麼做
  • 炸香椿魚的做法 炸香椿魚-----春之鮮 炸香椿魚怎麼做

  • “香椿芽被譽為樹上的蔬菜,以頭茬為最好。香椿含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾;香椿含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥;香椿的揮發氣味能...
  • 27393
香椿拌魷魚怎麼做-香椿拌魷魚的做法
  • 香椿拌魷魚怎麼做-香椿拌魷魚的做法

  • 食材明細主料香椿(一小把)魷魚(一個)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)芝麻油(一勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌魷魚的做法步驟1、材料:香椿(已清洗)2、魷魚(已洗淨)、薑片3、將已洗淨的魷魚下入沸水中,擱入薑片,加點料酒。4、焯熟撈出。5、晾涼6、將已清洗的香椿下...
  • 28749
香椿魚的做法 香椿魚,春季養生佳品 香椿魚怎麼做
  • 香椿魚的做法 香椿魚,春季養生佳品 香椿魚怎麼做

  • 食材明細主料香椿(100g)麪粉(200g)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)花生油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿魚的做法步驟1、雞蛋打入麪粉中,加上適量水,使麪粉成粘稠狀。加入香椿,鹽,雞精,胡椒粉等攪拌均勻。2、鍋中放入植物油,待油熱熱後開始放香椿。(將香椿用面裹好放...
  • 5018
香椿煸魚籽怎麼做-香椿煸魚籽的做法
  • 香椿煸魚籽怎麼做-香椿煸魚籽的做法

  • 食材明細主料鯉魚籽(450克)香椿(100克)輔料雞蛋(一個)葱(適量)姜(適量)配料風味豆豉(一湯勺)鹽(適量)料酒(一咖啡勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿煸魚籽的做法步驟1、鯉魚籽洗淨。2、去掉筋膜,用料酒、薑片的開水燙熟涼涼備用。3、選擇嫩的香椿。4、將香椿洗淨,切碎。5、香椿碎與...
  • 20731
香椿魚怎麼做-香椿魚的做法
  • 香椿魚怎麼做-香椿魚的做法

  • “現在正是吃香椿的季節!!從小一到這個時節,媽媽就會給我們做着吃,現在都有小家庭了,又是遠嫁,只能自己動手,做給孩子吃~~~”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿魚的做法步驟1、香椿洗淨備用2、準備一盒子,底面放一層鹽,放一層香椿,再放一...
  • 5274
炸香椿魚兒怎麼做-炸香椿魚兒的做法
  • 炸香椿魚兒怎麼做-炸香椿魚兒的做法

  • “炸好的香椿魚又香又酥,滿口的香椿香氣,好吃極啦😋”食材明細主料香椿(適量)輔料麪粉(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)雞蛋(一個)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香椿魚兒的做法步驟1、鮮嫩香椿適量。2、麪粉適量。3、適量鹽,花椒粉,一個柴雞蛋。4、攪勻,倒入一點玉米油。5、...
  • 16564
香椿魚兒如何做簡單又好吃
  • 香椿魚兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香椿:適量輔料麪粉:適量五香粉:適量椒鹽:適量具體步驟1.香椿洗淨先用開水焯半分鐘(香椿中亞硝酸鹽含量較高,焯燙可去除),去根兒,不用再切斷,一株株分開待用;2.麪粉三大勺加水和成稀麪糊,加適量鹽和五香粉;3.香椿放入面...
  • 21222
炸香椿魚怎麼做-炸香椿魚的做法
  • 炸香椿魚怎麼做-炸香椿魚的做法

  • “美味的一道小菜,春天的香椿芽很美味的。”食材明細主料香椿芽(適量)調料麪粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸香椿魚的做法步驟1、主要原料。2、香椿芽用開水燙一下,去除草酸。3、燙好的香椿芽,擠幹水份。4、麪粉加鹽,加適量水,加少許油調好炸糊。5、香椿芽蘸上...
  • 24157
香煎香椿芽魚怎麼做-香煎香椿芽魚的做法
  • 香煎香椿芽魚怎麼做-香煎香椿芽魚的做法

  • “去年的香椿芽就剩這些了,再留着也就不新鮮了。今天就把它做成香椿芽魚吃了吧。感覺是很不錯的選擇。這種做法我們家人都很喜歡吃。歡迎美食家們都來品嚐哈~”食材明細主料香椿芽(2包)輔料雞蛋(1個)配料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(...
  • 25524
香椿芽兒拌豆腐怎麼做-香椿芽兒拌豆腐的做法
  • 香椿芽兒拌豆腐怎麼做-香椿芽兒拌豆腐的做法

  • “提起香椿芽兒北方的朋友都是熟識的,在春天還是料峭的時候,嫩嫩的綠綠的頂尖褐紅色的香椿芽兒就高高的站在了香椿樹的枝頭。這時候人們就會在長長的杆子上綁上一個小鐵鈎,然後舉着杆子昂着頭,踮着腳去夠那嫩嫩的香椿芽兒。夠下來的香椿芽或者用來用鹽揉軟做成小鹹菜用來拌麪...
  • 30844
炸香椿魚 炸香椿魚怎麼做-炸香椿魚的做法 野菜
  • 炸香椿魚 炸香椿魚怎麼做-炸香椿魚的做法 野菜

  • 食材明細主料香椿(1把)雞蛋(1個)輔料麪粉(適量)白胡椒(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)油(適量)水(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸香椿魚的做法步驟1、香椿焯水。2、焯好的香椿。3、切成的小沫。4、一個雞蛋白胡椒黑胡椒鹽油加適量水。5、攪拌成麪糊。6、香椿放到麪糊裏。7、油加熱,...
  • 26666
椒鹽香椿魚怎麼做-椒鹽香椿魚的做法
  • 椒鹽香椿魚怎麼做-椒鹽香椿魚的做法

  • “香椿芽以穀雨前最佳,應吃早、吃鮮,穀雨後,其膳食纖維老化,口感乏味,營養價值也會大大降低,正如舌尖上的中國第2季第3集時節中所説“香椿的長成只需兩三天,多一天便老了……一個星期兩茬香椿,香椿芽還在生長卻不再適合食用,香椿的金貴之處就在於此。香椿是這個季節特有的美味,它所...
  • 17338
專題