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關於白玉蘿蔔釀肉的餐飲百科

白玉蘿蔔釀肉怎麼做-白玉蘿蔔釀肉的做法
  • 白玉蘿蔔釀肉怎麼做-白玉蘿蔔釀肉的做法

  • “今日立冬,蘿蔔君終於熬到“人蔘“的地位了。沒有青色的風衣,也沒有紫色的外套,光禿禿只剩下米白的身體,極盡滋補之能事。”食材明細主料長白蘿蔔(1根)輔料豬肉糜(2兩)茭白(半根)紅椒(少許)姜茸(1勺)雞蛋(1個)香芹(3根)配料紹酒(2勺)鹽(1勺)糖(適量)高湯(1大碗)澱粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
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白玉蘿蔔盅怎麼做-白玉蘿蔔盅的做法
  • 白玉蘿蔔盅怎麼做-白玉蘿蔔盅的做法

  • “在中國民間,蘿蔔素有“小人蔘”的美譽,不但營養豐富,還有較高的食療價值,味道清甜,脆嫩,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,可以促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療...
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煎白蘿蔔釀肉怎麼做-煎白蘿蔔釀肉的做法
  • 煎白蘿蔔釀肉怎麼做-煎白蘿蔔釀肉的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔片(適量)香葱肉泥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎白蘿蔔釀肉的做法步驟1、白蘿蔔切片,再拌點香葱肉泥。2、取白蘿蔔一片,放上拌好的肉泥。3、再蓋上一塊白蘿蔔片,即成白蘿蔔釀肉。4、做好的白蘿蔔釀肉。5、不粘...
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香炸白蘿蔔釀肉怎麼做-香炸白蘿蔔釀肉的做法
  • 香炸白蘿蔔釀肉怎麼做-香炸白蘿蔔釀肉的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸白蘿蔔釀肉的做法步驟1、豬肉,白蘿蔔,香葱。2、白蘿蔔切碎,肉用料理機打成肉泥,香葱切末。3、切好的蘿蔔,肉泥,香葱裝碗里加鹽,生抽,調味鮮。4、白蘿蔔切片,拌...
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蘿蔔釀肉的做法 試做的-----蘿蔔釀肉 蘿蔔釀肉怎麼做
  • 蘿蔔釀肉的做法 試做的-----蘿蔔釀肉 蘿蔔釀肉怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料豬肉末(適量)配料辣椒油(適量)精鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔釀肉的做法步驟1、蘿蔔1個冼淨。2、冼好的蘿蔔切成圓片。3、再將蘿蔔片中間挖空,挖出來的小蘿蔔片不要扔了,可再利用。4、將蘿蔔圈擺盤,圍上挖出來的小蘿蔔片,在蘿蔔上撒上些...
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白玉釀肉怎麼做-白玉釀肉的做法
  • 白玉釀肉怎麼做-白玉釀肉的做法

  • “【白玉釀肉】形如花朵,色香味俱全,看着就流口水食物是最美的情書推薦語:一朵漂亮的花,代表美好的心意。廚房好幫手--東菱無線絞肉機,輕鬆切菜絞肉。省時省力又省心,是吃貨必備佳品。白蘿蔔的晶瑩作花瓣:不僅有靈氣,還很好地吸收了肉的湯汁,肉也不油膩,健康好吃又好看,吃起來鮮香入...
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幹蒸白蘿蔔釀肉怎麼做-幹蒸白蘿蔔釀肉的做法
  • 幹蒸白蘿蔔釀肉怎麼做-幹蒸白蘿蔔釀肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料香葱(適量)生粉(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹蒸白蘿蔔釀肉的做法步驟1、備白蘿蔔,香葱,豬肉。2、肉剁成肉泥,香葱切末,白蘿蔔切碎擠出水分,放點鹽,淋上生抽。3、放點調味鮮,生粉拌勻。4、...
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白蘿蔔玉米湯怎麼做-白蘿蔔玉米湯的做法
  • 白蘿蔔玉米湯怎麼做-白蘿蔔玉米湯的做法

  • “減肥湯。”食材明細主料白蘿蔔(2個)玉米(2個)輔料花生米(20顆)調料鹽(1匙)雞精(1勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔玉米湯的做法步驟1、將白蘿蔔洗淨去皮,切成塊,將玉米洗淨,切成塊,備用。2、將鍋中加入生命源泉,燒開放入白蘿蔔,玉米慢煮。3、放入花生米,加雞精,鹽進行調味。4、...
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蘿蔔釀肉怎麼做-蘿蔔釀肉的做法
  • 蘿蔔釀肉怎麼做-蘿蔔釀肉的做法

  • “美味可口。”食材明細主料蘿蔔(一個)肉末(適量)枸杞(適量)玉米澱粉(少許)輔料雞蛋清(一個)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔釀肉的做法步驟1、肉末,加入少許鹽,胡椒粉,玉米澱粉糊,雞蛋清,攪拌均勻備用。2、蘿蔔去皮切薄片,開水煮幾分鐘撈出來備用。3...
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蘿蔔白玉丸怎麼做-蘿蔔白玉丸的做法
  • 蘿蔔白玉丸怎麼做-蘿蔔白玉丸的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(一個)雞胸肉(一塊)輔料葱(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔白玉丸的做法步驟1、把雞胸肉用料理機攪打成泥。2、用葱、姜沫,一個蛋清,適量鹽和胡椒粉、香油把雞肉泥攪拌均勻,醃製。3、把白蘿蔔用擦子擦成泥狀,用鹽五分鐘,稍微擠一下水分。這裏忘...
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花開富貴,白蘿蔔釀肉的做法 花開富貴(白蘿蔔釀肉) 花開富貴,白蘿蔔釀肉怎麼做
  • 花開富貴,白蘿蔔釀肉的做法 花開富貴(白蘿蔔釀肉) 花開富貴,白蘿蔔釀肉怎麼做

  • “中秋佳節,花一點小心思,用白蘿蔔搭配豬肉,做一道即健康又精緻的宴客菜,清淡營養,好吃好看~~””食材明細主料白蘿蔔(半根)豬肉餡(150克)輔料乾貝(1把)調料葱(適量)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)香油(適量)白胡椒粉(適量)雞粉(適量)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴,白蘿蔔釀肉...
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釀白蘿蔔盅 怎麼做-釀白蘿蔔盅 的做法
  • 釀白蘿蔔盅 怎麼做-釀白蘿蔔盅 的做法

  • “蘿蔔素有“小人蔘”的美譽,不但營養豐富,還有較高的食療價值,和肉搭配,葷素適宜營養更均衡!今天的白蘿蔔釀肉用了蒸的方法,清淡少油,更健康。”食材明細主料白蘿蔔(1個)西蘭花(50克)鹽(適量)料酒(1茶匙)醬油(適量)輔料豬肉餡(100克)葱薑末(適量)食用油(1茶匙)胡椒粉(少許)香油(1茶匙)清淡(口味)蒸(工...
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楊花蘿蔔釀肉怎麼做-楊花蘿蔔釀肉的做法
  • 楊花蘿蔔釀肉怎麼做-楊花蘿蔔釀肉的做法

  • 食材明細主料楊花蘿蔔(400克)輔料肉餡(120克)配料排骨醬(20克)辣椒醬(10克)蠔油(10克)老抽(5克)鹽(3克)葱(適量)姜(適量)蒜仔(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)楊花蘿蔔釀肉的做法步驟1、楊花蘿蔔清洗乾淨。2、用U形刀把小蘿蔔掏空。3、掏空的小蘿蔔。4、把肉餡調好口味,釀入小蘿蔔。5、...
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蒸紅蘿蔔釀肉怎麼做-蒸紅蘿蔔釀肉的做法
  • 蒸紅蘿蔔釀肉怎麼做-蒸紅蘿蔔釀肉的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(適量)肉泥(適量)輔料香葱(適量)麪糊(適量)配料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸紅蘿蔔釀肉的做法步驟1、備豬肉,紅蘿蔔,香葱。2、肉剁成肉泥,香葱切末,紅蘿蔔切片,兩片為一片。切好的香葱和肉泥加鹽,十三香,澱粉拌...
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肉餡釀白蘿蔔怎麼做-肉餡釀白蘿蔔的做法
  • 肉餡釀白蘿蔔怎麼做-肉餡釀白蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔,消炎止咳,促消凡,排毒防癌。搭配肉類,使其甜中帶鮮和香。”食材明細主料白蘿蔔(300克)輔料豬肉碎(少許)蛋(半隻)木茨粉(20克)油(少許)胡椒粉(少許)香菇(2只)姬松茸(2只)鹽(少許)雞精(少許)葱碎(少許)乾貝(3只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉餡釀白蘿蔔的做法步驟1、所有材料切好。2、把...
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白玉蘿蔔怎麼做-白玉蘿蔔的做法
  • 白玉蘿蔔怎麼做-白玉蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔的功效與作用蘿蔔,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。增強免疫力抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。促消化蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各...
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白蘿蔔玉米羊肉湯怎麼做-白蘿蔔玉米羊肉湯的做法
  • 白蘿蔔玉米羊肉湯怎麼做-白蘿蔔玉米羊肉湯的做法

  • 食材明細主料羊腿肉(適量)白蘿蔔(1個)玉米(2個)輔料香菜(適量)薑片(適量)南姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔玉米羊肉湯的做法步驟1、生薑和南姜洗淨拍扁。2、羊腿骨加入料酒焯出血水洗淨。3、羊腿肉也加入料酒冷水下鍋焯出血水洗淨。4、白蘿蔔去皮...
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蘿蔔白玉卷怎麼做-蘿蔔白玉卷的做法
  • 蘿蔔白玉卷怎麼做-蘿蔔白玉卷的做法

  • “最普通的材料白蘿蔔,做一款老人孩子都喜歡的小食,美名其曰“白玉卷”,美食真的沒有辜負這美名呢!”食材明細主料白蘿蔔(1根)肉(50克)海米(10粒)輔料葱(適量)姜(適量)枸杞子(數顆)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔白玉卷的做法步驟1、材料:白蘿蔔1根,肉5...
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白蘿蔔玉米筒骨湯的做法 【秋季,白蘿蔔的誘人香氣】白蘿蔔玉米筒骨湯 白蘿蔔玉米筒骨湯怎麼做
煎紅蘿蔔釀肉怎麼做-煎紅蘿蔔釀肉的做法
  • 煎紅蘿蔔釀肉怎麼做-煎紅蘿蔔釀肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)紅蘿蔔(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)十三香(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎紅蘿蔔釀肉的做法步驟1、紅蘿蔔,香葱,豬肉。2、肉剁成肉泥,香葱切末。3、剁好的肉泥和葱末裝碗里加鹽,澱粉,十三香拌勻。紅蘿蔔切片撒鹽入味,兩片為一片。4、...
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白麪玉米麪蘿蔔肉包子的做法 白麪、玉米麪蘿蔔肉包子 白麪玉米麪蘿蔔肉包子怎麼做
  • 白麪玉米麪蘿蔔肉包子的做法 白麪、玉米麪蘿蔔肉包子 白麪玉米麪蘿蔔肉包子怎麼做

  • “蒸饅頭時加入少量玉米麪,不僅可以增加營養,還能增加喧軟美味的口感。家裏正好有我姐送的玉米麪,今天蒸包子放上1勺,出鍋時不僅散發着玉米的香味,吃起來更是柔軟好吃!”食材明細主料麪粉(2斤)玉米麪(1勺)發酵粉(10g)輔料豬肉(1斤)蘿蔔(2個)小香葱(3顆)姜(1塊)調料生抽(2匙)老抽(1匙)蠔油(2匙)花椒...
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白玉菇炒胡蘿蔔怎麼做-白玉菇炒胡蘿蔔的做法
  • 白玉菇炒胡蘿蔔怎麼做-白玉菇炒胡蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白玉菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料辣椒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇炒胡蘿蔔的做法步驟1、白玉菇洗淨掰兩瓣。2、胡蘿蔔切絲辣椒切條。3、起鍋熱油下薑片。4、放胡蘿蔔絲辣椒,翻炒均勻。5、放白玉菇。6、炒到蘑菇軟化,胡蘿蔔熟透,加鹽調味。7...
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白蘿蔔釀碎肉怎麼做-白蘿蔔釀碎肉的做法
  • 白蘿蔔釀碎肉怎麼做-白蘿蔔釀碎肉的做法

  • “做這道菜的靈感來源於香港廚師的做法,我這裏稍微添加了雞肉。其實肉餡可以根據個人喜好,可以是牛肉或羊肉,也可以是碎肉加馬蹄粒、碎肉加香菇、碎肉加胡蘿蔔、碎肉加蝦米、碎肉加菜脯,等。哈哈,美食就是生活中不可缺少的一部分,動動腦筋,動動我們勤勞的雙手,就可以滿足我們的舌...
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白玉蘿蔔拼盤怎麼做-白玉蘿蔔拼盤的做法
  • 白玉蘿蔔拼盤怎麼做-白玉蘿蔔拼盤的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料洋葱(適量)紅杭椒(適量)白糖(適量)鹽(適量)香醋(適量)白杭椒(適量)酸辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉蘿蔔拼盤的做法步驟1、白蘿蔔半個,洗淨,隨自己習慣去或不去皮2、(我習慣打皮,打皮成品會更晶瑩一些,)蘿蔔切薄片3、薄片對半切開4、薄片放入碗中加少許鹽...
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乾貝燒白玉蘿蔔的做法 上班族最愛——乾貝燒白玉蘿蔔 乾貝燒白玉蘿蔔怎麼做
  • 乾貝燒白玉蘿蔔的做法 上班族最愛——乾貝燒白玉蘿蔔 乾貝燒白玉蘿蔔怎麼做

  • “一道下班快炒菜,清淡而回味無窮。。。”食材明細主料白蘿蔔(半隻)輔料乾貝(一小把)香腸(幾片)配料植物油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)香葱(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)糊椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝燒白玉蘿蔔的做法步驟1、準備材料,白蘿蔔半隻,乾貝一小把泡發,香腸切...
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