“最普通的材料白蘿蔔,做一款老人孩子都喜歡的小食,美名其曰“白玉卷”,美食真的沒有辜負這美名呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔白玉卷的做法步驟
1、材料:白蘿蔔1根,肉50克,海米適量,葱、姜、食用油、鹽、生抽,枸杞子數顆裝飾。
2、肉剁成肉餡,葱、姜、海米剁碎。
3、肉餡、海米、葱姜碎和調料辦成肉餡。
4、白蘿蔔去皮用刮皮刀削成薄皮。
5、展開一張蘿蔔皮鋪上一層肉餡。
6、捲成肉卷。
7、一隻只擺入盤中。
8、放入蒸鍋。
9、開鍋蒸8分鐘,潷去汁水。
10、另起鍋加入食用油燒熱。
11、熱油潑在白玉蘿蔔捲上。
12、淋上一調羹蒸魚豉油或者生抽,裝飾上枸杞子成盤。
13、淋上一調羹蒸魚豉油或者生抽,裝飾上枸杞子成盤。