酥炸香椿魚的做法 香掉下巴的！酥炸香椿魚 酥炸香椿魚怎麼做

“春天萬物復甦，樹上都掛起了綠綠的萌芽~
而有一種嫩芽，味道獨特，可做成各種菜餚的就是香椿樹的嫩芽。它葉厚芽嫩，

綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味獨特濃郁!嫩葉可以食用，乾燥後磨成細粉，

還可以拿來當調味料。
可以食用的時間非常短，一年只有春季穀雨前後，香椿芽，不僅營養豐富，還有

藥用價值。
香椿在很多城市價格居高不下，讓沒有阻擋人們想要購買的慾望，足以説明它是

有多麼誘惑。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸香椿魚的做法步驟

• 1、1.香椿洗乾淨，掰成小條。

• 2、2.加鹽醃製10分鐘，瀝乾水分。

• 3、3.生粉，麪粉加水，鹽攪拌均勻。

• 4、4.加入雞蛋攪拌。

• 5、5.放入香椿。

• 6、6.把香椿一條條放入油裏炸酥。