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關於白菜肉餡包的做法的餐飲百科

白菜肉餡包怎麼做-白菜肉餡包的做法
  • 白菜肉餡包怎麼做-白菜肉餡包的做法

  • 食材明細主料白菜(1棵)輔料豬肉(4兩)配料十三香(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜肉餡包的做法步驟1、白菜一棵,清洗乾淨後,剁碎,剁的時候適量放點鹽比較容易剁。2、肉買回後也剁碎,用絞肉機絞碎也行,我喜歡手工剁的。更何況今天有幫手。白菜,肉...
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白菜豬肉餡包子怎麼做-白菜豬肉餡包子的做法
  • 白菜豬肉餡包子怎麼做-白菜豬肉餡包子的做法

  • “妹妹拿來的豬肉餡,打算做餛飩,老爸發了面,就切了白菜做了包子。”食材明細主料麪粉(500g)豬肉餡(適量)温水(270g)酵母(5g)輔料白菜(適量)葱花(適量)調料油(適量)生抽(適量)花椒粉(少許)香油(少許)料酒(少許)老抽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜豬肉餡包子的做法步驟1、麪粉和...
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素餡圓白菜包子怎麼做-素餡圓白菜包子的做法
  • 素餡圓白菜包子怎麼做-素餡圓白菜包子的做法

  • 食材明細主料圓白菜(一個)輔料雞蛋(2個)粉絲(1小把)蝦皮(適量)麪粉(適量)酵母(5克)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)葱薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素餡圓白菜包子的做法步驟1、圓白菜洗淨放開水鍋中燙一下撈出,剁碎,擠出水份2、一小把粉絲泡軟切碎3、雞蛋打散放...
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肉餡圓白菜怎麼做-肉餡圓白菜的做法
  • 肉餡圓白菜怎麼做-肉餡圓白菜的做法

  • “一直很喜歡吃圓白菜,今天正好買了很多肉末回來,想着弄個肉餡圓白菜來吃,連飯都免煮了😄😝😊”食材明細主料豬肉末(250g)圓白菜(十片葉子)輔料糯米(100g)蝦皮(10g)姜(少許)鹽(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)糖(少許)雞蛋(1個)大蒜(少許)豆豉(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉餡圓白菜...
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豬肉白菜餡包子怎麼做-豬肉白菜餡包子的做法
  • 豬肉白菜餡包子怎麼做-豬肉白菜餡包子的做法

  • ““包子”有發麪、半發麪、燙麪之分。但是相比較而言,還是對發麪包子更喜歡一些,主要是發麪包子吃起來麪皮喧軟,同時麪皮還可以吸收一點包子餡裏面的汁,可以增加一點點味道。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(500克)白菜(適量)輔料酵母粉(3克)胡椒粉(2克)生抽(10克)鹽(5克)葱(適量)原味(口味)蒸(...
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圓白菜素餡包子怎麼做-圓白菜素餡包子的做法
  • 圓白菜素餡包子怎麼做-圓白菜素餡包子的做法

  • 食材明細主料圓白菜(400g)輔料粉條(200g)葱(20g)姜(20g)酵母(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)圓白菜素餡包子的做法步驟1、麪粉加入適量清水和酵母揉成麪糰。2、蓋上濕布放在温暖處醒發1小時左右。3、圓白菜洗淨切碎。4、葱姜切末。5、粉...
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白菜豬肉粉條包子的做法 白菜餡豬肉粉條蒸大包 白菜豬肉粉條包子怎麼做
  • 白菜豬肉粉條包子的做法 白菜餡豬肉粉條蒸大包 白菜豬肉粉條包子怎麼做

  • “大家吃白菜會隨意的扒掉幾層外幫,那是因為白菜幫子纖維多有絲口感差,味道也差。喜歡吃裏面的心,越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特別適合涼拌,脆甜沒筋。白菜中間的部分適合炒燉,那白菜幫子幹啥呢,棄之不要那是太浪費了,其實白菜幫子自有它的妙用,用來包包子是再好不過的了。...
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白菜豬肉餡餡餅怎麼做-白菜豬肉餡餡餅的做法
  • 白菜豬肉餡餡餅怎麼做-白菜豬肉餡餡餅的做法

  • “我們家那裏管這叫烙餡餅,爸爸最愛。結婚後我繼承了爸爸的手藝,可惜學藝不精。不過家裏人説還過得去啦。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉末(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)食用油(適量)清水(適量)姜(適量)海米(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難...
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白菜肉餡包子怎麼做-白菜肉餡包子的做法
  • 白菜肉餡包子怎麼做-白菜肉餡包子的做法

  • “包子(steamedstuffedbun)是一種古老的傳統麪食,一般由麪包裹着餡,主要製作材料有面粉和餡,起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始於宋代,《燕翼詒謀錄》:"仁宗誕日,賜羣臣包子。"包子後注曰:"即饅頭別名"。饅頭之有餡者,北人謂之...
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豬肉圓白菜餡餡餅怎麼做-豬肉圓白菜餡餡餅的做法
  • 豬肉圓白菜餡餡餅怎麼做-豬肉圓白菜餡餡餅的做法

  • “前幾天買來做炒餅的圓白菜還剩下半個,用它來做餡做成餡餅味道也很好吃,孩子很喜歡吃。”食材明細主料餃子粉(400克)水(260克)輔料圓白菜(半個)豬肉餡(250克)葱花(適量)花椒粉(適量)油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)姜粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)烙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉圓白菜...
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小白菜素餡包子怎麼做-小白菜素餡包子的做法
  • 小白菜素餡包子怎麼做-小白菜素餡包子的做法

  • 食材明細主料小白菜(適量)麪粉(500克)輔料香菇(適量)酵母(5克)40°温水(260克)調料玉米油(適量)芝麻油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小白菜素餡包子的做法步驟1、小白菜洗淨焯水,香菇洗淨。2、全部切好。3、葱、姜切好。4、鍋內放油燒熱,放...
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白蘿蔔肉餡包子怎麼做-白蘿蔔肉餡包子的做法
  • 白蘿蔔肉餡包子怎麼做-白蘿蔔肉餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)白蘿蔔(1個)前腿肉(適量)輔料安琪酵母(5g)砂糖(適量)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)八角粉(適量)白蘿蔔水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔肉餡包子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨擦絲,加上少許鹽焯出水份。2、白蘿蔔擠幹水裝入另一個盤中,擠...
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肉絲鹹菜茭白餡千張包怎麼做-肉絲鹹菜茭白餡千張包的做法
  • 肉絲鹹菜茭白餡千張包怎麼做-肉絲鹹菜茭白餡千張包的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)千張(3張)鹹菜(165克)肉絲(90克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉絲鹹菜茭白餡千張包的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、千張、鹹菜(已清洗切碎)、肉絲。2、將茭白放在案板上切成絲。3、起鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。4、...
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白菜豬肉餡的做法 除夕餃子之白菜豬肉餡 白菜豬肉餡怎麼做
  • 白菜豬肉餡的做法 除夕餃子之白菜豬肉餡 白菜豬肉餡怎麼做

  • 食材明細主料大葱(1/2個)豬肉餡(400g)生薑(1/2個)白菜((小)3顆)雞蛋(1個)輔料白糖(2匙)色拉油(1勺)味精(1匙)鹽(3匙)生抽(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉餡的做法步驟1、白菜去老葉、去根,洗淨、瀝水後切小段備用。2、大葱去老葉、去根,洗淨後切段。生薑去皮、洗淨後切片備用。3、...
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蔬菜肉餡包怎麼做-蔬菜肉餡包的做法
  • 蔬菜肉餡包怎麼做-蔬菜肉餡包的做法

  • “吃了快二十年米飯,現在竟然離不開面食了。。。夏天懶了,不想出門,就自己在家動手蒸鍋包子吃,餡料其實親們隨便啦,韭菜芹菜都可以替代其中的素菜部分,包裹着喧軟的麪皮,滿足了~~”食材明細主料麪粉(200g)輔料胡蘿蔔(一個)包菜(適量)豬肉(適量)生粉(適量)油(適量)乾酵母(3g)配料鹽(適量)糖(一小撮...
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圓白菜木耳豬肉餡包子怎麼做-圓白菜木耳豬肉餡包子的做法
  • 圓白菜木耳豬肉餡包子怎麼做-圓白菜木耳豬肉餡包子的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半個)豬肉(適量)泡發木耳(適量)輔料葱花(適量)麪粉(800g)温水(460g)酵母粉(8g)調料油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜木耳豬肉餡包子的做法步驟1、酵母加温水融化,一點點加入麪粉中和成麪糰,蓋保鮮膜室...
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大白菜肉餡生煎包怎麼做-大白菜肉餡生煎包的做法
  • 大白菜肉餡生煎包怎麼做-大白菜肉餡生煎包的做法

  • “冬天到了,大白菜就是應季的當家菜了。用大白菜包餃子,包肉包子都非常好吃。今天做的生煎肉包子的餡,是前一天包餃子多下來的。今天就用這個餡做生煎包。包包子,也是在小時候十年動亂時期就學會的。生煎包,應該是肉包子的豪華版吧?”食材明細主料麪粉(500克)糖(3克)發酵粉(5克)温水(2...
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胡蘿蔔餡白菜肉包怎麼做-胡蘿蔔餡白菜肉包的做法
  • 胡蘿蔔餡白菜肉包怎麼做-胡蘿蔔餡白菜肉包的做法

  • “暑假孩子在家要多吃些對眼睛有利的食物,如胡蘿蔔、菠菜、蛋黃、豬肝、枸杞、藍莓、聖女果等等。這不,準備給小朋友包包子呢,調肉餡時特意加點胡蘿蔔進去。胡蘿蔔對眼睛好,這是大家都知道的。還要加點大白菜。大白菜別看普通,鈣的含量挺高的,都是對孩子成長有益的。蒸包子就喜...
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白菜素餡水煎包怎麼做-白菜素餡水煎包的做法
  • 白菜素餡水煎包怎麼做-白菜素餡水煎包的做法

  • “這是一種普通的不能在普通的水煎包,用的就是冬天多的不能再多的白菜,但做出的水煎包還是外脆裏嫩的,再沾點豆豉辣椒還是算得上美味滴.....”食材明細主料麪粉(適量)白菜(適量)輔料蝦皮(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜素...
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白菜豬肉餡發麪包子怎麼做-白菜豬肉餡發麪包子的做法
  • 白菜豬肉餡發麪包子怎麼做-白菜豬肉餡發麪包子的做法

  • “很長時間沒有蒸包子了,今天嘗試着做一鍋。”食材明細主料白菜(1顆)豬肉餡(500g)葱(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)輔料麪粉(500g)酵母粉(10g)水(150ml)白糖(1勺)生抽(適量)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)白菜豬肉餡發麪包子的做法步驟1、首先準備500克的麪粉,酵母粉10克,白糖一勺水150毫...
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豬肉白菜餡小籠包怎麼做-豬肉白菜餡小籠包的做法
  • 豬肉白菜餡小籠包怎麼做-豬肉白菜餡小籠包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)食用鹼(適量)温開水(適量)豬肉餡(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)蒸肉粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大香粉(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)十三香(適量)醬香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜餡小籠包的做法步驟1、一盆麪粉加入五勺鹽和...
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白菜豬肉粉條餡包子怎麼做-白菜豬肉粉條餡包子的做法
  • 白菜豬肉粉條餡包子怎麼做-白菜豬肉粉條餡包子的做法

  • “白菜有排毒的功效哦”食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)豆油(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉粉條餡包子的做法步驟1、酵母半袋用温開水化開後慢慢倒入麪粉裏先形成小麪疙瘩。2、放在有温度的地方發起。我用電褥子打開高...
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白菜豬肉餡煎包怎麼做-白菜豬肉餡煎包的做法
  • 白菜豬肉餡煎包怎麼做-白菜豬肉餡煎包的做法

  • 食材明細主料豬肉(200克)白菜(200克)麪粉(400克)輔料橄欖油(1勺)香油(2勺)花椒粉(少許)葱末(少許)薑末(少許)蠔油(1勺)醬油(1勺)鹽(少許)料酒(半勺)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜豬肉餡煎包的做法步驟1、豬肉餡薑末切好。2、放入耗油,醬油,料酒拌勻。3、白菜洗淨。4、切好的白菜。5、所有食...
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圓白菜豬肉餡蒸包怎麼做-圓白菜豬肉餡蒸包的做法
  • 圓白菜豬肉餡蒸包怎麼做-圓白菜豬肉餡蒸包的做法

  • “圓白菜的維生素C含量非常豐富,雖然是很普通的食材,食療功效卻不普通,催乳、殺菌、消炎、補鈣等等。一家人都愛吃圓白菜,經常用其入菜,葷炒素炒都很好吃。這次,用其與豬肉搭配作餡蒸包子,同樣很美味。”食材明細主料圓白菜(450g)豬肉(450g)小麥粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(...
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白菜肉餡餅怎麼做-白菜肉餡餅的做法
  • 白菜肉餡餅怎麼做-白菜肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)白萊肉餡(200g)輔料油(適量)酵母(8g)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜肉餡餅的做法步驟1、所有食材2、酵母和水放入麪粉中3、攪拌揉成光滑麪糰進行發酵4、發酵至2倍5、排空氣將麪糰分8小團醒10分鐘6、取一面團壓扁放上白菜肉餡7、揉成圓團再壓...
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