小白菜素餡包子怎麼做-小白菜素餡包子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜素餡包子的做法步驟

• 1、小白菜洗淨焯水，香菇洗淨。

• 2、全部切好。

• 3、葱、姜切好。

• 4、鍋內放油燒熱，放入葱姜炒香。

• 5、倒入香菇翻炒一會。

• 6、放蠔油、生抽。

• 7、翻炒均勻即可。

• 8、香菇涼透，倒入小白菜，放鹽、芝麻油。

• 9、拌勻。

• 10、麪粉倒入廚師機，倒入清水、酵母揉成一個麪糰。

• 11、夏天不用醒面，直接搓長條，分成63克左右的劑子。

• 12、擀成包子皮。

• 13、放入餡料。

• 14、全部包好，醒發大約40分鐘。

• 15、這是醒發好的樣子。

• 16、冷水上鍋，水燒開蒸10分鐘，燜3分鐘。

• 17、成品。

• 18、非常煊軟。