素餡圓白菜包子怎麼做-素餡圓白菜包子的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
素餡圓白菜包子的做法步驟
1、圓白菜洗淨放開水鍋中燙一下撈出,剁碎,擠出水份
2、一小把粉絲泡軟切碎
3、雞蛋打散放油鍋裏炒成雞蛋碎
4、先將酵母温水化開,與麪粉,清水混合,揉成麪糰,温暖處醒發
5、將圓白菜,雞蛋碎,蝦皮,粉絲,葱薑末放在盆裏
6、放入香油,雞精,花生油,蠔油,鹽,用筷子拌勻
7、醒好的麪糰排氣,揪成大小均勻的劑子,擀成面片,包入餡料,依次做好放入蒸屜裏
8、放入蒸鍋裏再醒發十分鐘
9、開火,上汽後蒸八分鐘關火,等二分鐘再開鍋防止出現死皮
10、美味包子出鍋啦!
11、來上一碟醋,幾瓣蒜,開吃嘍。
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