炸香椿魚的做法 老香椿煥發新生 炸香椿魚怎麼做
- 熱菜
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“老香椿”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸香椿魚的做法步驟
- 1、抓住春天的尾巴,4月初的老香椿摘了3斤只留下1斤可以食用的。
- 2、玉米澱粉和3個雞蛋混合,一點水,剛好可以掛漿即可,加入鹽和胡椒粉調勻。
- 3、將處理乾淨的老香椿刮漿入7分熱的油炸制酥脆撈出。
小竅門
油温7分,香椿老啦就不要吃了,我皮糙肉厚的腸胃比較好吃可以,你吃怕吃壞肚子。
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