豬頸肉炒茶樹菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茶樹菇 ：適量
豬頸肉 ：適量
青紅椒 ：適量
芝麻 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
蛋清 ：適量
幹澱粉 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 茶樹菇、豬頸肉切絲

2. 豬頸肉中加入適量醬油、料酒、蛋清、澱粉拌一下

3. 茶樹菇事先焯水，控幹

4. 鍋燒熱，放油，燒至六七成熱，放入葱薑蒜炒香

5. 放入豬頸肉翻炒至變色，加入茶樹菇

6. 少加一點鹽，放入青紅椒配色，加一點糖，適量醬油

7. 撒入芝麻，翻炒即可出鍋