茶樹菇的功效-茶樹菇英文是什麼

茶樹菇是一種營養價值非常高的食材，它不僅有很好的口感並且有很好的保健功效，藥用價值也很高，所以廚房的料理高手們自然不會放過這樣美味的食材啦，可以做湯用，可以炒菜，吃法很多的茶樹菇，還有更多的美味，也一直在等待着你的探索哦。

茶樹菇的英文

茶樹菇的英文Tea tree mushrooms

一、茶樹菇的功效與作用

1.抗腫瘤

研究發現，柱狀田頭菇多糖、活性蛋白組分Yt及柱狀田頭菇凝集素等活性成分具有抗腫瘤、抗癌活性，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2.抗氧化(抗衰老)

研究發現，茶樹菇中含有的很多組分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明顯的消除自由基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3.抗菌

柱狀田頭菇菌絲體和子實體及其熱水浸提液均具有較強的抑菌作用，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有較強的抑制效果，可有效地抑制格蘭氏陽性、格蘭氏陰性細菌、酵母和黴菌的生長。

4.免疫調節

柱狀田頭菇多糖具有免疫調節等作用。

5.緩解小兒尿牀

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。

二、茶樹菇湯的要怎麼做呢

材料：全雞一隻、鮮茶樹菇100克(如用曬乾的50克就夠了，需要提前泡發清洗和剪去根部)、姜一塊、小葱一把、鹽、白胡椒粉。

做法

1.全雞切塊，茶樹菇清洗乾淨，切段待用，薑切片;

2.沙鍋中放入足量的水，將雞塊和薑片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘;

3.加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和葱花即可。

三、適宜人羣

茶樹菇燉雞湯含營養豐富，具有抗衰老、增強免疫的功效，適合青少年、老年人、食慾不振、肢倦乏力者食用。

四、禁忌人羣

由於茶樹菇含有不少的嘌呤成分，屬於一種發物，因此不建議蘑菇過敏者食用。

茶樹菇不能和清酒、鵪鶉等食物一起吃。

茶樹菇+清酒：茶樹菇和清酒一起食用，嚴重會導致中毒，因此要注意不能把茶樹菇和清酒搭配食用。

茶樹菇+鵪鶉：茶樹菇富含豐富的營養物質，鵪鶉也含有豐富的蛋白質，而且低脂肪和低膽固醇，但茶樹菇和鵪鶉搭配食用，會降低兩者的營養價值。茶樹菇英文

茶樹菇大家是大家餐桌上經常用到的食材，上面的一些文字也簡單的和大家介紹了茶樹菇的營養價值和食用注意事項，它不僅可以抗衰老、抗腫瘤、抗菌、免疫調節還可以緩解小孩尿牀的症狀，但是好處雖多，也要注意食用的禁忌，這樣才能最好的發揮食材的功效哦。茶樹菇英文你知道了嗎？