茶樹菇開傘和不開傘有什麼區別，以及茶樹菇怎麼做才好吃，有什麼功效與作用

説到茶樹菇，相信基本上沒有人是不熟悉的，它是我們日常生活中最常見得食材之一，其富含的維生素跟微量元素，可謂是作用與功效多多，那麼有人就問啦，因為茶樹菇有開傘未開傘之分，它們有啥區別呢，以及怎麼做好吃，有什麼功效與作用，接下來就仔細的説説。

一、茶樹菇開傘跟沒有開傘有什麼區別

沒有開傘的茶樹菇是新長出來的，比較鮮嫩，開了傘的茶樹菇就稍微老了一點，肯定食用價值就沒有那麼高了，所謂物以稀為貴，沒有開傘的茶樹菇價格是開傘的兩倍。

二、茶樹菇怎麼做好吃

（一）用料

牛肉 250克、茶樹菇 150克、紅椒 1個、生抽 3勺、糖 10克、黑胡椒 適量

（二）步驟

1.牛肉切絲放入番薯粉、糖、生抽醃製30分鐘。

2.茶樹菇洗淨切段，紅椒切絲。

3.熱油倒入茶樹菇煸熟。

4.倒入牛了翻炒熟後倒入紅椒絲拌炒即可。

三、茶樹菇的功效與作用

1.抗癌

很多菇類食物都是具有抗癌效果的。茶樹菇的功效中也有抗癌功效。從營養成分上考慮，茶樹菇中所含有的氨基酸種類很多，還含有多種礦物質元素，因此營養含量是非常高的。茶樹菇是屬於天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。

2.美容

女生們適合喝點茶樹菇湯，主要是茶樹菇的味道鮮美，性質温和，有健脾的功效。茶樹菇也能夠緩解水腫的問題。女性們通過食用茶樹菇也是有養顏美容的效果。同時，茶樹菇也適合男性們食用，茶樹菇有滋陰壯陽的效果。

3.降低膽固醇

人體要是膽固醇過高很容易引起高血壓或者是肥胖等問題。茶樹菇的功效之一就是降低膽固醇。茶樹菇的味道鮮美，所含有的脂肪含量低，蛋白質的含量很高，通過食用茶樹菇降低膽固醇，還是有一定作用的。

4.健脾胃

茶樹菇的功效之一也在於補腎健胃，茶樹菇能夠有效提高人體的免疫能力。人體的免疫能力提高之後，對於病毒的抵抗能力也能夠提高，降低感冒的概率。

5.抗衰老

茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質，而這些物質都有着很強的抗氧化能力，能夠消除人體內的自由基，從而起到抗衰老的功效。

上邊説了那麼多關於茶樹菇的話語，是不是對於茶樹菇開傘與不開傘有什麼區別，以及茶樹菇怎麼做好吃，有什麼作用與功效，這一系列的問題已經瞭然於心了，不過話説回來再好的東西它都是有兩面性的，物極必反，相信都聽説過，所以説我們食用的時候一定要適量。