茶樹菇還能怎麼做-除了茶樹菇小炒

茶樹菇含有我們人體所需的18種氨基酸，可謂是有着豐富的營養成分。而且從中醫角度來看，中醫們還認為，茶樹菇是心血管和肥胖症患者非常適用的食材。茶樹菇的口感十分脆嫩鮮美，又有着如此良好的保健功效，因此也廣受大家歡迎和喜愛。

除了茶樹菇小炒，茶樹菇還能怎麼做

一、茶樹菇雞肉湯

茶樹菇屬於低脂肪、高熱量的食品。相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉同樣也屬於熱量低一些，並且蛋白質的含量比例較高，和茶樹菇搭配，起到增強體力、強壯身體的作用。

用料：

茶樹菇30克，雞600克，鹽10克，味精2克。

1、將雞宰淨，去毛、頭、爪及腸雜。

2、幹茶樹菇泡水，洗淨。

3、茶樹菇放入雞肚內，放入鍋內，加水浸過雞，温水煲2小時左右。

4、加入鹽、味精等調味料，吃肉飲湯。

二、茶樹菇排骨湯

茶樹菇排骨湯是用茶樹菇和排骨熬成的湯非常有營養。中醫認為，茶樹菇有健脾、止瀉的功效，並且有防癌、抗癌、降低膽固醇和抗衰老的特殊作用。

用料：茶樹菇100克，排骨250克，紅棗6個，薑片、鹽、味精分別適量。

1、將茶樹菇、排骨洗淨備用。

2、將茶樹菇、排骨、紅棗、薑片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘。

3、轉中火煮30分鐘，放入鹽、味精調味即可。

三、茶樹菇炒肉

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%，是一種集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食療於一身的用料。茶樹菇炒肉片爽滑可口，味道鮮美，具有健脾養胃、預防便祕的功效。

用料：瘦肉250克，茶樹菇50克，香菜、蒜、鹽、生抽、料酒各適量。

1、將瘦肉切片，加生抽、少許鹽醃製;茶樹菇切段;蒜切成蒜茸。

2、熱油爆香蒜茸至金黃色，加入醃製好的肉片翻炒。

3、倒入茶樹菇，猛火快炒，使其水分保持在體內。

4、茶樹菇熟後，迅速加入剛炒好的肉片，翻炒兩下，加一點點料酒即可。

四、乾煸茶樹菇

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

用料：新鮮茶樹菇250克，肉絲100克，芹菜100克，胡蘿蔔1根，料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精和澱粉各適量。

1、茶樹菇洗淨，切成段;藥芹和胡蘿蔔分別切成絲。

2、肉絲加料酒、生抽、糖、鹽、雞精、澱粉上漿，起油鍋炒至顏色發白，盛出。

3、坐鍋熱油，放入茶樹菇煸炒，加少許料酒。

4、待茶樹菇出水後，放肉絲。

5、炒勻後加藥芹、胡蘿蔔、加少許糖和醬油即可。

看過上述文章，大家心裏應該知道，除了茶樹菇小炒，還有很多茶樹菇的做法，等待我們去解鎖。但是在使用茶樹菇的過程中，還是有一點禁忌，需要大家指導，比如説久病體虛的朋友們是不可以使用茶樹菇的，同時對菌菇類食品過敏的朋友也不能夠吃茶樹菇。