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關於石鍋牛蛙的餐飲百科

石鍋牛蛙怎麼做-石鍋牛蛙的做法
  • 石鍋牛蛙怎麼做-石鍋牛蛙的做法

  • “牛蛙是一種高蛋白質,低脂肪,膽固醇極低又味道鮮美的大眾美食。石鍋的做法也是非常受歡迎的一種。所以,家宴裏,這道菜真的可以有。鮮辣醇香,把酒對飲,酣暢淋漓。”食材明細主料牛蛙(750克)葱(50克)姜(50克)香菜(2棵)花椒(5克)料酒(1大勺)鹽(適量)輔料幹辣椒(50克)蒜瓣(100克)洋葱(一隻)蒜蓉辣醬(2大...
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同桌的蛙牛蛙火鍋怎麼樣
  • 同桌的蛙牛蛙火鍋怎麼樣

  • 同桌的蛙牛蛙火鍋是一家專門從事重慶火鍋品牌的企業,信譽合格、組織架構齊全的綜合性餐飲連鎖企業。同桌的蛙牛蛙於1993年成立,擁有重慶火鍋協會理事單位和中國連鎖經營協會會員的美稱,也是重慶知名火鍋企業之一。目前已在國內已開設近兩百家加盟店。同桌的蛙牛蛙火鍋怎麼樣...
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幹鍋牛蛙雞爪怎麼做-幹鍋牛蛙雞爪的做法
  • 幹鍋牛蛙雞爪怎麼做-幹鍋牛蛙雞爪的做法

  • “天冷了就想吃點重口味的菜,這個幹鍋真是不二之選,有葷有素,辣得過癮。”食材明細主料雞爪(6個)牛蛙(2只)藕(1小節)白蘿蔔(半個)輔料香菜(少許)洋葱(少許)老抽(2勺)生抽(2勺)料酒(1勺)薑片(少許)花椒(1把)辣椒(若干)豆瓣醬(1勺)泡椒(2個)八角(2個)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹鍋牛蛙雞爪的做法步驟...
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麻辣幹鍋牛蛙怎麼做-麻辣幹鍋牛蛙的做法
  • 麻辣幹鍋牛蛙怎麼做-麻辣幹鍋牛蛙的做法

  • “最喜歡吃的美食之一”食材明細主料牛蛙(適量)紅椒(1個)青椒(3個)洋葱(1個)幹貢菜(適量)金針菇(適量)輔料海鮮菇(適量)香菜(適量)料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)香葉(3片)八角(1個)小尖椒(3個)花椒(適量)陳醋(1勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)蒜瓣(6瓣)幹辣椒段(適量)冰糖(4塊)白芝麻(少許)幹辣椒(少許)花椒麪(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(...
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蛙蛙叫幹鍋牛蛙加盟有什麼優勢
  • 蛙蛙叫幹鍋牛蛙加盟有什麼優勢

  • 牛蛙這種生物,雖然外表有些醜陋,但經過中國人之手,卻能成為一道道美味佳餚,其中最受歡迎的要數幹鍋牛蛙這種做法了,這是經典的川菜之一,滑嫩濃郁的牛蛙肉讓人吃了還想吃,所以市面上的幹鍋牛蛙品牌越來越多,眾多有能力有眼光的投資者紛紛想加入其中,在眾多優秀的品牌中,蛙蛙叫幹鍋牛...
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牛蛙火鍋牛蛙火鍋加盟店費用多少?
  • 牛蛙火鍋牛蛙火鍋加盟店費用多少?

  • 火鍋行業的競爭也是非常激烈,品種很多,牛蛙火鍋就是其中一種。牛蛙火鍋不僅味道好,口感好,最重要的是它很健康。牛蛙火鍋的市場需求量大,它的品牌也很多。很多朋友十分看好牛蛙火鍋的發展,紛紛萌神加盟開店的想法。但是,牛蛙火鍋牛蛙火鍋加盟店費用多少呢?牛蛙火鍋牛蛙火鍋加盟...
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幹鍋牛蛙的做法 麻辣甘香---幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
  • 幹鍋牛蛙的做法 麻辣甘香---幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

  • “冒着熱氣的幹鍋散發着花椒的香味,牛蛙肉質鮮嫩,麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。來上一鍋牛蛙,小火慢熬,整個人都暖和起來了。”食材明細主料牛蛙(4只)輔料香葱(適量)姜(適量)蒜(1頭)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)鮮花椒(適量)醪糟汁(50毫升)料酒(少許)水澱粉(適量)白芝麻(適量)配料麻辣火鍋底料(1...
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吊鍋泡椒牛蛙怎麼做-吊鍋泡椒牛蛙的做法
  • 吊鍋泡椒牛蛙怎麼做-吊鍋泡椒牛蛙的做法

  • “這款吊鍋泡椒牛蛙第一,這道菜鮮香開胃,牛蛙的肉質肥美鮮嫩,泡椒與醬香的結合更是吃起來回味無窮;第二,吊鍋的造型非常特別,相比尋常鍋仔,這一款器皿更有賣相;第三,紅色燈籠椒非常的漂亮,用它來入菜比用普通紅椒或剁椒更出彩、更搶眼。所以每次我的這道菜一出場,總是會引來大家一致...
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幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
  • 幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

  • “香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙(適量)土豆(適量)萵筍(適量)玉米筍(適量)輔料幹辣椒(適量)四川辣醬(適量)大蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋牛蛙的做法步驟1、準備的材料。2、洗淨的牛蛙加鹽、白...
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牛蛙鍋仔怎麼做-牛蛙鍋仔的做法
  • 牛蛙鍋仔怎麼做-牛蛙鍋仔的做法

  • “麻麻過年的時候買了三隻牛蛙,只可惜一直不忍心燒…剛好我想練練手。所以這三隻就成了盤中餐咯。還好味道不錯,連不愛吃牛蛙的老爸都給了好評。”食材明細主料牛蛙(3個)輔料胡蘿蔔(1條)青紅辣椒(10克)大蒜葉(10克)幹辣椒(10克)薑片(10克)大蒜(10克)料酒(2湯匙)生抽(2湯匙)糖(1勺)鹽(1勺)中辣(口味...
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蛙掌門牛蛙火鍋怎麼加盟
  • 蛙掌門牛蛙火鍋怎麼加盟

  • 牛蛙火鍋生意火爆客流量很大,而且味道十分的可口,十分的健康,吸引了無數的消費者粉絲,蛙掌門牛蛙火鍋就是一家主打製作美味的火鍋和牛蛙的餐廳,那麼蛙掌門牛蛙火鍋怎麼加盟?我們一起看看加盟流程吧!一、蛙掌門牛蛙火鍋怎麼加盟1.首先加盟者們需要聯繫蛙掌門牛蛙火鍋的總部,可通...
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香辣牛蛙鍋怎麼做-香辣牛蛙鍋的做法
  • 香辣牛蛙鍋怎麼做-香辣牛蛙鍋的做法

  • “小耿以前不吃的東西特別多,在我各種威逼利誘下慢慢都開始接受,牛蛙就是其中一個,只要能説服他去嘗試到最後都能愛上,現在隔段時間就要求做牛蛙,試過一些其他的燒法,最愛的還是這醬香微辣的牛蛙鍋。不過菌菇類的還是不愛吃,看來還得動動腦子把這個也給他改了。”食材明細主料牛...
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牛蛙火鍋加盟連鎖牛蛙火鍋怎麼樣呢
  • 牛蛙火鍋加盟連鎖牛蛙火鍋怎麼樣呢

  • 火鍋是不論男女老少都十分喜愛的一種美食,雖説火鍋發展前景廣闊,但是開一家火鍋店或者使加盟一家火鍋店都不是一件容易的事,有的人會半路想要退出,也有的人卻碩果累累,牛蛙火鍋就成功的成為了一家新穎且十分成功的火鍋店,也有很多人想要加盟。那麼牛蛙火鍋加盟連鎖牛蛙火鍋怎麼...
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幹鍋萵筍牛蛙怎麼做-幹鍋萵筍牛蛙的做法
  • 幹鍋萵筍牛蛙怎麼做-幹鍋萵筍牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(3個)萵筍(1棵)輔料麻辣火鍋調料(2塊)郫縣豆瓣醬(1勺)小長青椒(1個)朝天椒(3個)姜(5塊)六月鮮醬油(1.5勺)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋萵筍牛蛙的做法步驟1、菜場攤主幫忙宰殺切塊,(不想看到太血腥的一面),回家只需用清水反覆徹底沖洗乾淨。2、加入少量的鹽,料酒,幹澱...
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牛蛙火鍋就選它!-加盟牛蛙火鍋有哪些優勢
  • 牛蛙火鍋就選它!-加盟牛蛙火鍋有哪些優勢

  • 火鍋的種類越來越豐富,各種各樣的食材都能成為火鍋裏的主角,牛蛙本來就是川菜裏很有名的,當牛蛙變成火鍋的時候就是更加抵抗不住的美食了,牛蛙火鍋又麻又辣配上牛蛙本身的口感,更加是少有的美味,現在火鍋已經不能滿足人們的需求了,牛蛙火鍋的勢頭正盛,那麼加盟牛蛙火鍋有哪些優勢...
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蛙掌門牛蛙火鍋加盟要求
  • 蛙掌門牛蛙火鍋加盟要求

  • 牛蛙以高蛋白,肉質緊實,而且對於愛美的女性來説吃再多都不會發胖越來越受人們的歡迎。蛙掌門牛蛙火鍋就是優秀品牌之一。那麼對加盟商來説蛙掌門牛蛙火鍋加盟都有哪些要求?以下就做總結。蛙掌門牛蛙火鍋加盟要求1.投資人羣,18歲以上具有獨立承擔責任的想要餐飲加盟,而且自有...
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紅燒石蛙的做法 兒時的美味記憶【紅燒石蛙】 紅燒石蛙怎麼做
  • 紅燒石蛙的做法 兒時的美味記憶【紅燒石蛙】 紅燒石蛙怎麼做

  • “石蛙肌肉中含有20種以上礦物元素,其中含量較大的有8種元素,按其含量大小依次為鉀(K)、磷(P)、鈉(Na)、鎂(Mg)、鈣(Ca)、鋁(Al)、硅(Si)、鐵(Fe)。保健和藥用價值1、滋陰補腎石蛙肉藥性平,味甘,入心、肺、腎三經,有滋補強壯、滋陰降火,清心潤肺,解勞補虛、強筋骨、填精潛陽的作...
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幹鍋牛蛙怎麼做-幹鍋牛蛙的做法
  • 幹鍋牛蛙怎麼做-幹鍋牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(3只)輔料青椒(1個)紅椒(1個)薑片(適量)蒜(適量)澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹鍋牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、青椒和紅椒(已去蒂去籽清洗)、薑片、蒜(已拍)。2、將青椒和紅椒放在案板上切開。3...
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牛蛙火鍋加盟哪家好牛蛙火鍋加盟費多少
  • 牛蛙火鍋加盟哪家好牛蛙火鍋加盟費多少

  • 餐飲提問:牛蛙火鍋加盟哪家好牛蛙火鍋加盟費多少淡然處之984回答:牛蛙火鍋的加盟費用大概在10萬到15萬左右,其中還包括了一些設備,費用在5萬到7萬左右。包括後期的技術指導。公司培訓等還需要一到兩萬的費用,後期的員工工資員工培訓也需要每個月在5000到6000左右甚至於更高,所...
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石蛙怎麼煮
  • 石蛙怎麼煮

  • 石蛙因為肉質鮮嫩、食用價值較高而成為中國人餐桌上主要的美食之一。從醫藥效果上來講石蛙具有健脾養胃、滋補強健、富含多種維生素、蛋白質和礦物質,其營養價值和藥用價值是其他動植物無法替代的。那麼石蛙怎麼煮才能更有價值呢?一、石蛙怎麼煮導語:石蛙也叫石雞、棘蛙,是在...
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牛蛙火鍋加盟費-牛蛙火鍋加盟費多少
  • 牛蛙火鍋加盟費-牛蛙火鍋加盟費多少

  • 餐飲提問:牛蛙火鍋加盟費多少,牛蛙火鍋加盟費洋溢5回答:牛蛙火鍋的加盟費用大概在10萬到15萬左右,其中還包括了一些設備,費用在5萬到7萬左右。包括後期的技術指導。公司培訓等還需要一到兩萬的費用,後期的員工工資員工培訓也需要每個月在5000到6000左右甚至於更高,所以總體的加...
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香鍋牛蛙怎麼做-香鍋牛蛙的做法
  • 香鍋牛蛙怎麼做-香鍋牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(適量)藕片(適量)杏鮑菇(適量)青椒(適量)洋葱(適量)輔料豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)海鮮醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香鍋牛蛙的做法步驟1、原料2、藕片過油待用3、將杏鮑菇和青椒焯水待用4、大蒜洋葱葱段薑片下鍋爆香5、加入牛蛙翻炒6、加入豆瓣醬...
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麻辣香鍋牛蛙怎麼做-麻辣香鍋牛蛙的做法
  • 麻辣香鍋牛蛙怎麼做-麻辣香鍋牛蛙的做法

  • “不知道從啥時候起,只要沾邊牛蛙的火鍋、幹鍋、燒烤、麪條都成了網紅。確實牛蛙真的好吃,它肉質細嫩,味道鮮美,極易消化吸收。牛蛙還是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品,我就是牛蛙的一個忠粉。每隔一段時間就想它,於是就會去外面來碗酸湯牛蛙面或者來份幹鍋牛蛙、香鍋...
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砂鍋牛蛙煲怎麼做-砂鍋牛蛙煲的做法
  • 砂鍋牛蛙煲怎麼做-砂鍋牛蛙煲的做法

  • “牛蛙是平時到店裏都愛點的菜,昨天想挑戰一下,處理的時候牛蛙還在動,一邊洗一邊叫,自己有點遜啊!網搜了一下較簡單的燒法,還不錯哦,放了些耗油,味道很棒。”食材明細主料牛蛙(一隻)土豆(一個)洋葱(少許)醬油幹(少許)輔料糖(2大勺)鹽(適量)雞精(少許)葱(一根)姜(適量)蒜頭(6瓣)蠔油(2勺)老抽(適量)醬香(口...
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幹鍋紫蘇牛蛙怎麼做-幹鍋紫蘇牛蛙的做法
  • 幹鍋紫蘇牛蛙怎麼做-幹鍋紫蘇牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(5個)輔料紫蘇醬(適量)麪粉(適量)調料葱段(10g)糖(5g)蠔油(15ml)醬油(10ml)微辣(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)幹鍋紫蘇牛蛙的做法步驟1、牛蛙去皮洗。2、砍塊。3、放適量麪粉。4、拌勻。5、炸牛蛙。6、鍋裏放適量油,放紫蘇醬(紫蘇醬做法菜譜有)。7、放牛蛙葱段醬油蠔油...
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