當前位置:味味甜 >

關於皮飯的餐飲百科

日式照燒雞皮飯如何做簡單又好吃
  • 日式照燒雞皮飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞皮用開水汆燙過後,邊以冷水沖洗邊將皮下的油脂剔除乾淨,瀝乾後切成約3公分見方備用。2.以竹籤將作法1的雞皮片串起,重複此步驟至材料用畢。3.烤箱預熱至200℃備用。4.將作法2的雞皮串平鋪於...
  • 10378
簡單的豆皮飯如何做簡單又好吃
  • 簡單的豆皮飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在這裏給大家介紹一款小清新的美食,味道偏甜,口感順口,胡蘿蔔的脆口+玉米的香甜+豌豆的綿延,家裏剩下沒吃完的飯,不想浪費,第二天早上可以做成豆皮飯,香甜又可口,節約又美味,豆皮韌性十足,把飯和胡蘿蔔、玉米、豌豆...
  • 21765
讓小朋友愛上吃飯的蛋皮飯卷如何做簡單又好吃
  • 讓小朋友愛上吃飯的蛋皮飯卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:一碗雞蛋:1個(選大一點的)胡蘿蔔:半條輔料番茄醬:適量油:適量鹽:適量葱末:5具體步驟1.雞蛋打散,攪拌均勻備用。胡蘿蔔擦絲備用。2.油鍋燒熱,倒入蛋液攤成圓形蛋皮取出備用。3.起油鍋將胡蘿蔔絲炒香,加入米飯拌勻...
  • 4092
美味簡單的豆皮飯如何做簡單又好吃
  • 美味簡單的豆皮飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆皮飯是一道素食主義者尤其喜愛的菜餚。豆腐皮含有豐富的蛋白質,豆類是素食主義者攝取蛋白質的最主要來源。再加上些許蔬菜,蛋白質與維生素的結合,讓道菜非常健康有利於通腸,排出身體廢物。要做好素菜,它的重...
  • 9201
家常筍香豆皮飯如何做簡單又好吃
  • 家常筍香豆皮飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米:3杯竹筍:1支豆皮:2片出汁:3杯醬油:1小匙鹽:少許輔料具體步驟1.將米洗淨後,放在濾網上,靜置30分鐘,濾除水份備用。2.將竹筍洗淨,用刀將尖端斜切掉,再直劃一條切痕,放入鍋中,注入可蓋過鮮筍的水,放入少許白米(或白飯)...
  • 32543
杭州皮皮炒飯怎麼加盟
  • 杭州皮皮炒飯怎麼加盟

  • 炒飯是廣大年輕消費者最為喜愛的美食,一直在美食的市場中佔據着舉足輕重的地位,小編為大家介紹一個炒飯行業的大品牌,那就是皮皮炒飯。那麼杭州皮皮炒飯怎麼加盟呢?大家快來看一下吧。杭州皮皮炒飯怎麼加盟1.首先加盟商需要通過各種有力的渠道瞭解皮皮炒飯的信息,包括皮皮炒...
  • 22798
下飯桔子皮怎麼做-下飯桔子皮的做法
  • 下飯桔子皮怎麼做-下飯桔子皮的做法

  • 食材明細主料桔子皮(適量)輔料蘿蔔乾(適量)豆豉(適量)蒜苗(適量)辣椒(適量)肥肉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯桔子皮的做法步驟1、桔子皮用開水浸泡,再用清水清洗。2、切好備用。3、肥肉煸炒出油成焦黃色。4、倒入食材翻炒。5、翻炒均勻加入鹽生抽。6、再加入蒜苗翻炒,淋...
  • 18856
脆皮雞飯怎麼做-脆皮雞飯的做法
  • 脆皮雞飯怎麼做-脆皮雞飯的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)雞蛋(一個)小油菜(適量)麪包糠(適量)澱粉(適量)泰式甜辣醬(適量)輔料白胡椒粉(少許)五香粉(少許)料酒(一湯匙)生抽(兩湯匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮雞飯的做法步驟1、雞胸肉洗淨2、用刀橫着片成兩片3、用肉錘或刀背錘打使其肉質鬆軟4、加入一湯匙料酒5...
  • 16849
加盟皮皮炒飯怎麼樣
  • 加盟皮皮炒飯怎麼樣

  • 皮皮炒飯是餐飲行業中最具有知名度的品牌,它在市面上擁有很多的加盟店,加盟店裏也提供了很多產品,滿足了不同層次消費者需求,而且不受地域限制,皮皮炒飯在國內外都是非常受歡迎的。那麼加盟皮皮炒飯怎麼樣呢?大家快來看看吧。加盟皮皮炒飯怎麼樣1.皮皮炒飯店目前已成功開設100...
  • 18788
豆皮包飯怎麼做-豆皮包飯的做法
  • 豆皮包飯怎麼做-豆皮包飯的做法

  • “這款米飯刷一層韓式辣醬就完美了,可惜孩子不敢吃,我又餵奶中,不讓我刷🙈。這樣吃味道也是不錯的。我也是醉了,這照片拍的,硬生生從孩子“嘴裏””搶出來拍個照片,沒有醬,沒有擺盤,好吧,但是真的好吃,迫不及待分享來。”食材明細主料米飯(100g)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔(半塊)黃瓜(半根)蝦(3個)青...
  • 21143
蝦皮烤飯糰怎麼做-蝦皮烤飯糰的做法
  • 蝦皮烤飯糰怎麼做-蝦皮烤飯糰的做法

  • “蝦皮烤飯糰,米飯的昇華版。吃米飯總在為菜犯愁,做蝦皮米飯糰就搞定了,不需要炒菜,美味還簡單。”食材明細主料米飯(1碗)輔料蝦皮(10克)玉米(50克)香葱(20克)香油(3ml)鹽(2克)糯米粉(10克)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蝦皮烤飯糰的做法步驟1、準備好食材:米飯、玉米粒、香葱、蝦皮、糯...
  • 24145
蛋皮飯卷的做法 #雞蛋美食#蛋皮飯卷 蛋皮飯卷怎麼做
  • 蛋皮飯卷的做法 #雞蛋美食#蛋皮飯卷 蛋皮飯卷怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1段)黃瓜(1段)黏玉米粒(適量)雞蛋(2個)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮飯卷的做法步驟1、胡蘿蔔和黃瓜切小丁,冷凍黏玉米粒解凍後備用2、打散成蛋液,加葱花和少許鹽攪勻3、鍋裏注油燒熱,下葱花爆香4、下胡蘿蔔丁炒...
  • 9862
脆皮飯糰怎麼做-脆皮飯糰的做法
  • 脆皮飯糰怎麼做-脆皮飯糰的做法

  • “外皮脆脆的裏面糯糯的。這道菜很受孩子們的喜歡。做起來快手又美味,裏面的蔬菜可以隨自己喜歡加。喜歡的朋友可以試試哦!”食材明細主料糯米(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料番茄醬(適量)火腿(適量(或雞柳))沙拉醬(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
  • 13661
蛋撻皮焗飯怎麼做-蛋撻皮焗飯的做法
  • 蛋撻皮焗飯怎麼做-蛋撻皮焗飯的做法

  • “這樣的早餐又快又好吃😋”食材明細主料蛋撻皮(6個)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)雞蛋(兩個)食用油(適量)鹽(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)米飯(一小碗)輔料醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻皮焗飯的做法步驟1、先將準備好的胡蘿蔔玉米里炒成雞蛋飯。2、...
  • 7121
紅豆陳皮飯怎麼做-紅豆陳皮飯的做法
  • 紅豆陳皮飯怎麼做-紅豆陳皮飯的做法

  • “俗話説冬進補春打虎,冬天對於尤其怕寒的女性們來説是一個尤其需要補的時期,而且重中之重就是補血。還記得舌尖上的中國二里面那個廣東人愛吃的陳皮紅豆沙麼?紅豆就是補血的利器,但是紅豆多少有點豆腥味,並不是很好吃,陳皮剛好中和了這種不愉快的味道,而且還有微微的酸味可以幫...
  • 11958
三鮮豆皮飯怎麼做-三鮮豆皮飯的做法
  • 三鮮豆皮飯怎麼做-三鮮豆皮飯的做法

  • “山寨的,武漢豆皮飯,哈。”食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)土鴨蛋(適量)輔料榨菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮豆皮飯的做法步驟1、將糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋蒸鍋上鋪上紗布。3、倒入浸泡好的糯米。4、蒸成糯米飯。5、準備香菇、胡蘿蔔、...
  • 10087
南瓜蝦皮飯怎麼做-南瓜蝦皮飯的做法
  • 南瓜蝦皮飯怎麼做-南瓜蝦皮飯的做法

  • “小孩總是愛挑食,不吃菜。來碗香甜的南瓜蝦皮飯,營養又好吃,有肉有菜又有補鈣的蝦皮,還用擔心她不吃嗎?”食材明細主料大米(300)南瓜(150g)蝦皮(50g)肉(80g)雞蛋(3個)胡蘿蔔(半個)輔料葱(5顆)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜蝦皮飯的...
  • 5431
陳皮牛肉飯怎麼做-陳皮牛肉飯的做法
  • 陳皮牛肉飯怎麼做-陳皮牛肉飯的做法

  • “天熱了,做飯總是想偷點懶,不想長時間站在廚房裏,蒸着吃的飯菜自然也就多了。準備好材料後,開火後不必守着,比較方便。以前吃牛肉燜飯,大都是將牛肉燒了之後才跟米飯一起蒸,米媽這次來個免燒版的,結果出乎意料,味道好而且不油膩,值得一試。”食材明細主料大米(適量)糯米(適量)牛肉(適量...
  • 27310
皮卡丘燜飯怎麼做-皮卡丘燜飯的做法
  • 皮卡丘燜飯怎麼做-皮卡丘燜飯的做法

  • “皮卡丘是一隻矮矮胖胖圓乎乎的寵物小精靈,全身的皮毛都是黃色的。小姿超級愛他。最近看了木下的視頻介紹的就是皮卡丘飯糰,於是今天也做了一個,造型不是很像,不過很受大侄子的喜歡。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何...
  • 23344
皮卡丘蛋皮蓋飯怎麼做-皮卡丘蛋皮蓋飯的做法
  • 皮卡丘蛋皮蓋飯怎麼做-皮卡丘蛋皮蓋飯的做法

  • 食材明細主料冷飯(100克)雞蛋(2個)豌豆(100克)青椒(250克)杏鮑菇(85克)輔料海苔(適量)番茄沙司(適量)芝士片(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮卡丘蛋皮蓋飯的做法步驟1、杏鮑菇切成丁2、豌豆放小鍋裏煮熟3、青椒切成丁4、煎鍋加少許油燒至7成...
  • 11301
蛋皮飯卷的做法 雙紫爭豔蛋皮飯卷——紫蘇系列3 蛋皮飯卷怎麼做
  • 蛋皮飯卷的做法 雙紫爭豔蛋皮飯卷——紫蘇系列3 蛋皮飯卷怎麼做

  • “紫蘇是一種一年生草本植物。紫蘇葉有兩種,其中一種葉背紫色,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理氣和中,安胎,解毒的食療作用。我們這邊的市場不常見,在酒店多是配食刺身、海鮮等食用。前一週的已經做了兩種菜式。朋友自己種的,又拿來一些,看來我要多開發新菜式了。本來是要...
  • 17574
皮蛋炒飯怎麼做-皮蛋炒飯的做法
  • 皮蛋炒飯怎麼做-皮蛋炒飯的做法

  • “皮蛋的吃法,比較多的是涼拌或者用來煮粥,用於炒飯還是第一次。香噴噴的炒飯加了雞蛋和皮蛋,別有一番風味!”食材明細主料熟米飯(一碗)皮蛋(一個)輔料雞蛋(一個)配料鹽(適量)雞精(適量)植物油(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋炒飯的做法步驟1、準備的材料。2、雞蛋打...
  • 31124
蝦皮蛋炒飯怎麼做-蝦皮蛋炒飯的做法
  • 蝦皮蛋炒飯怎麼做-蝦皮蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蝦皮(適量)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮蛋炒飯的做法步驟1、準備材料.2、雞蛋加小半勺鹽,打成蛋液備用.3、熱鍋入油,放入蛋液.4、滑炒至熟.5、再放入米飯.6、到入蝦皮.7、加半勺鹽,炒兩分鐘.8、加半勺雞精翻炒均...
  • 25457
蛋皮炒飯怎麼做-蛋皮炒飯的做法
  • 蛋皮炒飯怎麼做-蛋皮炒飯的做法

  • 食材明細主料冷飯(適量)蛋皮(一張)肉丁(適量)輔料鹽(少量)食用油(少量)黑胡椒粉(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮炒飯的做法步驟1、將整張的蛋皮切成碎末備用2、將整塊的肉,切成碎末備用3、炒鍋用中火加熱,倒入適量食用油,冷飯加入鍋中,加熱炒散4、將肉丁和蛋皮碎加入飯中炒制...
  • 25049
豆皮飯糰怎麼做-豆皮飯糰的做法
  • 豆皮飯糰怎麼做-豆皮飯糰的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)豆皮(適量)碗豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料白砂糖(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮飯糰的做法步驟1、原料圖。2、米飯打散,玉米剝成粒、胡蘿蔔切丁,豆皮改刀切成小塊。3、鍋裏燒開水將三丁焯熟。4、再將豆皮燙下備用。5、豆皮鋪在...
  • 12946
專題