五花肉炒瓠子瓜怎麼做-五花肉炒瓠子瓜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉炒瓠子瓜的做法步驟
1、瓠子瓜去皮去瓤,對半切開。
2、將瓠子瓜切成約2.5毫米的片,水煮五花肉切片。青紅辣椒切圈,葱薑蒜適量。
3、炒鍋加入少許油,先把五花肉煸出油脂來。
4、先將煸出來的豬油潷出待用,加料酒和醬油調色,炒至肉片上色盛出。
5、炒鍋中加入適量剛才潷出的豬油。
6、炒香葱薑蒜,青紅辣椒。
7、下入瓠子瓜片多翻炒一會。
8、加入炒好的五花肉片繼續翻炒。
9、加入適量的鹽。
10、炒至瓠子瓜片變軟出鍋。
11、瓠瓜囗感軟韌,微辣。
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