五花肉丸子炒毛豆怎麼做-五花肉丸子炒毛豆的做法

“夏日美味～五花肉丸子炒毛豆，各種食材的鮮美相互融合，營養美味，是夏季不可錯過的美食～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉丸子炒毛豆的做法步驟

• 1、肉丸解凍沖洗乾淨備用。

• 2、毛豆米洗淨備用。

• 3、肉丸切成厚點的塊狀。

• 4、薑絲備好。

• 5、鍋內加水燒開，加少許鹽下毛豆米煮兩分鐘撈出備用。

• 6、炒好的五花肉備好（含有少許豬油）。

• 7、熱鍋放入炒好的五花肉小火煸香，加入少許食用油，薑絲放入炒香。

• 8、放入肉丸翻炒一分鐘。

• 9、加入焯好的毛豆米，加入適量鹽炒勻。

• 10、加入適量熱水燒開，調入生抽，胡椒粉燜煮十分鐘。

• 11、大火收汁，調入少許雞精調味即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

毛豆米加少許鹽焯水兩分鐘，可以縮短燒至時間！