毛豆燒五花肉怎麼做-毛豆燒五花肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

毛豆燒五花肉的做法步驟

• 1、五花肉放入開水鍋中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。

• 2、中火，油燒熱，放姜蒜花椒炒香。

• 3、放入五花肉炒出油，炒三到五分鐘。

• 4、放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分鐘。

• 5、放入毛豆仁炒一分鐘。

• 6、加少許清水，燒開，改小火，燒二十分鐘。

• 7、中途看看水燒乾沒有，豆子爛了沒。

• 8、最後加鹽，拌勻。

• 9、關火。

• 10、盛出。