五花肉茄子燒土豆怎麼做-五花肉茄子燒土豆的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉茄子燒土豆的做法步驟
1、紫茄子撕成小塊,加鹽搓軟出水。
2、醃製後的茄子用清水沖洗,擠去水分。
3、五花肉切條。
4、土豆切滾刀塊,用清水衝去澱粉。
5、鍋中放少許油,放入五花肉煸炒出油。
6、先放入土豆翻炒2分鐘。
7、再放入蒜末、茄子翻炒。
8、烹入料酒,生抽,炒勻後加適量水燒熟。
9、撒入葱花,加鹽調味炒勻。
10、出鍋。
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