五花肉炒荷蘭豆蝦仁怎麼做-五花肉炒荷蘭豆蝦仁的做法

“鮮香入味，荷蘭豆清甜，蝦仁Q彈，低脂健康又美味～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒荷蘭豆蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁去蝦線，背上劃一刀，加入適量鹽，胡椒粉，黃酒攪拌均勻醃製十分鐘。

• 2、荷蘭豆去筋洗淨備用。

• 3、五花肉洗淨切成薄片備用。

• 4、荷蘭豆改刀備用。

• 5、鍋內加水燒開，加鹽，幾滴油下荷蘭豆焯水約一分鐘，撈出瀝乾備用。

• 6、熱鍋入油，放入五花肉翻炒至變色。

• 7、放入蝦仁炒至變色。

• 8、放入荷蘭豆大火翻炒，加入適量鹽炒勻即可出鍋。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

蝦仁去蝦線，背上劃一刀，加調味料醃製十分鐘！
荷蘭豆加鹽，幾滴油焯水保持碧綠顏色！