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關於瓠子的餐飲百科

肉末炒瓠子如何做簡單又好吃
  • 肉末炒瓠子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瓠子:適量輔料瘦肉:適量具體步驟1.瓠子切三角薄片,肉切剁成末;2.肉末用生抽醃製10分鐘;3.炒鍋油熱後放入蒜瓣和葱花,倒入肉末翻炒至熟後盛出;4.炒鍋再次入油放入葱花,炒香放入瓠子翻炒;5.倒入肉末,出鍋時放入少許蠔...
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番茄炒瓠子怎麼做-番茄炒瓠子的做法
  • 番茄炒瓠子怎麼做-番茄炒瓠子的做法

  • “説起瓠子已經很久沒吃過了,小時候一到春天,大家就忙着在自家小院裏這邊種上幾顆絲瓜,那邊撒幾粒瓠子,還有地方沒利用的要麼來幾株黃瓜,要麼就是種南瓜,反正能利用的就不讓它閒着。因此到了夏天結果了,這菜那菜吃都吃不完,想吃什麼摘什麼,想想那時真是好幸福,蔬菜是現吃現摘,不用擔...
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五花肉炒瓠子瓜怎麼做-五花肉炒瓠子瓜的做法
  • 五花肉炒瓠子瓜怎麼做-五花肉炒瓠子瓜的做法

  • 食材明細主料瓠子瓜(半個)水煮五花肉(適量)輔料青辣椒(適量)葱(適量)醬油(1小勺)料酒(1勺)鹽(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒瓠子瓜的做法步驟1、瓠子瓜去皮去瓤,對半切開。2、將瓠子瓜切成約2.5毫米的片,水煮五花肉切片。青紅辣椒切圈,葱薑蒜適量...
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百吃不厭的清炒瓠子如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的清炒瓠子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瓠子:1根輔料油:適量辣椒:1個鹽:適量具體步驟1.瓠子去皮洗淨2.瓠子辣椒切絲3.爆炒辣椒4.炒香5.加入瓠子6.翻炒均勻7.倒少許鹽調味8.盛出烹飪技巧瓠子一定要燒熟...
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瓠子黃骨魚湯怎麼做-瓠子黃骨魚湯的做法
  • 瓠子黃骨魚湯怎麼做-瓠子黃骨魚湯的做法

  • “前兩天買魚紅燒了,現在就換個做法,用這黃骨魚做個湯吧。看着菜攤上的瓠子綠油油的,想着用它與黃骨魚燉湯味道肯定不錯,就買了根回來。其實做魚湯很簡單,先要用少許油將黃骨魚煎一下,這樣有了油脂就很容易燉煮出奶白色的湯來,再加入瓠子一起煮熟,加鹽調味即可。這菜味道鮮美,兒子...
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美味紅燒瓠子如何做簡單又好吃
  • 美味紅燒瓠子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘給大家介紹一款簡單製作又美味營養的好吃的紅燒瓠子,不會花很多時間又能吃到美味營養的菜,自己吃和跟家人或者和朋友一起吃都是很不錯的選擇哦哦~下面是教程,大家趕緊收藏動手做吧,一定好吃到超出你的想象,不...
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羊尾筍炒瓠子怎麼做-羊尾筍炒瓠子的做法
  • 羊尾筍炒瓠子怎麼做-羊尾筍炒瓠子的做法

  • 食材明細主料羊尾筍(45克)夜開花(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)羊尾筍炒瓠子的做法步驟1、食材:羊尾筍、瓠子。2、將羊尾筍用清水浸泡30分鐘,去除一部分鹹味。3、將瓠子去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、將羊尾筍撕開放在案板上切開。6、起鍋...
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瓠子燒牛肉怎麼做-瓠子燒牛肉的做法
  • 瓠子燒牛肉怎麼做-瓠子燒牛肉的做法

  • 食材明細主料瓠子(適量)牛肉(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)十三香(適量)雞精(適量)糖(適量)味精(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓠子燒牛肉的做法步驟1、瓠子兩根(除皮)2、除子切菱形塊3、買好的熟牛肉改刀和瓠子差不大的就可以4、青紅椒...
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鹹肉煮瓠子怎麼做-鹹肉煮瓠子的做法
  • 鹹肉煮瓠子怎麼做-鹹肉煮瓠子的做法

  • 食材明細主料瓠子(1根)鹹肉(90克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鹹肉煮瓠子的做法步驟1、食材:瓠子、鹹肉(已清洗切開)。2、將瓠子去皮清洗一下撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入鹹肉翻炒翻炒至變色。5、接着,合入切好的瓠子,加適量的清水。6、...
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瓠子的功效與食用禁忌有哪些?
  • 瓠子的功效與食用禁忌有哪些?

  • 瓠子是什麼?可能很多朋友連這個字都認不識,其實瓠(hu)子,是一種我們日常生活中比較常見的瓜,外表為長條形,表皮看起來非常的光滑,看起來外貌與葫蘆非常的想象,因此很多人也會把這兩種食材弄混,其實瓠子是屬於葫蘆的變種,並不是葫蘆哦。瓠子有非常多好的功效和作用,大家都知道有哪...
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五花肉燒瓠子幹怎麼做-五花肉燒瓠子乾的做法
  • 五花肉燒瓠子幹怎麼做-五花肉燒瓠子乾的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)瓠子幹(適量)輔料鹽(適量)生油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)薑末(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒瓠子乾的做法步驟1、五花肉切片。2、瓠子幹用水泡軟。3、熱鍋下五花肉小火煸炒。4、炒至出油五花肉微微發黃,下薑末炒出香味。5、...
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簡易的瓠子雞蛋麪如何做簡單又好吃
  • 簡易的瓠子雞蛋麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瓠子:150雞蛋:1個掛麪:150輔料油:適量鹽:適量大葱:適量醬油:適量具體步驟1.瓠子洗淨削皮2.切絲3.鍋燒熱後放油,葱熗鍋,放瓠子、醬油煸炒4.加適量的清水5.水開後放掛麪6.臨起鍋甩個雞蛋,加鹽、香油攪拌均勻即可...
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自制瓠子餅如何做簡單又好吃
  • 自制瓠子餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瓠子:500胡蘿蔔:50麪粉:100雞蛋:2個輔料鹽:適量鮮辣粉:2雞精:2香油:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.瓠子洗淨用擦絲器擦成絲加少許鹽醃製2分鐘。3.胡蘿蔔切絲,雞蛋打入麪粉碗中。4.把醃製的瓠子擠幹水分和...
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南昌風味炒瓠子皮怎麼做-南昌風味炒瓠子皮的做法
  • 南昌風味炒瓠子皮怎麼做-南昌風味炒瓠子皮的做法

  • “南昌人非常愛吃“皮”,什麼西瓜皮、柚子皮、瓠子皮、冬瓜皮,都是南昌人餐桌上非常受歡迎的家常菜,這個季節還有瓠子,趕緊地享受一下這份美味!”食材明細主料瓠瓜(適量)青尖椒(1個)紅尖椒(1個)輔料豆豉辣醬(1大勺)老抽(1小勺)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南昌風味炒...
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雞蛋瓠子肉糜麪餅怎麼做-雞蛋瓠子肉糜麪餅的做法
  • 雞蛋瓠子肉糜麪餅怎麼做-雞蛋瓠子肉糜麪餅的做法

  • “為了自己為了家人的健康,讓我們繼續自己動手變着花樣和食材做些簡單營養的早餐。搭配牛奶的話,10分鐘搞定了。”食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(2勺)瓠子(適量)輔料牛奶(適量)肉糜(少許)配料橄欖油(一勺)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋瓠子肉糜麪餅的做法步驟1、食材:麪粉,...
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小炒瓠子皮怎麼做-小炒瓠子皮的做法
  • 小炒瓠子皮怎麼做-小炒瓠子皮的做法

  • 食材明細主料瓠子(一個)米椒(幾個)肉(適量)蒜苗(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)小炒瓠子皮的做法步驟1、準備好一個瓠子。2、取皮(稍厚點)。3、切成小條。4、豬肉切成薄片,蒜苗切成小段。5、米椒切成小圈。6、起鍋燒油...
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鹹菜肉末瓠子餡千張包怎麼做-鹹菜肉末瓠子餡千張包的做法
  • 鹹菜肉末瓠子餡千張包怎麼做-鹹菜肉末瓠子餡千張包的做法

  • 食材明細主料千張(2張)肉末(165克)鹹菜(195克)瓠子(1根)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹菜肉末瓠子餡千張包的做法步驟1、食材:千張、肉末、鹹菜(已清洗切碎)、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、用擦菜板擦成絲。4、隨後,合入肉末和鹹菜,加適量的料...
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瓠子怎麼炒好吃
  • 瓠子怎麼炒好吃

  • 瓠子這個食材不少人可能會被他的名字給騙到了,認為它是什麼沒見過的蔬菜,其實它是葫蘆瓜,有清熱解暑,消腫的功效,適合在炎熱的夏天食用。那麼這個清涼消暑的蔬菜,瓠子怎麼炒好吃呢?接下來我們一起來學習一下吧。一、瓠子怎麼炒好吃1、做法一新鮮的瓠子去皮掏空內臟,洗淨備用。洗...
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自制瓠子魚頭湯如何做簡單又好吃
  • 自制瓠子魚頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚湯非常的有營養,還小時,家裏就會經常燉魚湯來喝。魚湯的選擇也非常多,有用小鯽魚來燉湯的,也有隻用魚頭來燉湯的。這道瓠子魚頭湯就是用的鰱魚頭配上瓠子燉的湯。魚湯本就很鮮了,瓠子是比較清淡的存在,魚湯裏...
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瓠子雞蛋餅怎麼做-瓠子雞蛋餅的做法
  • 瓠子雞蛋餅怎麼做-瓠子雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料瓠子(適量)麪粉(150g)雞蛋(2個)輔料清水(適量)調料鹽(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓠子雞蛋餅的做法步驟1、瓠子去皮切成小丁。2、雞蛋打散,放入麪粉,攪勻,加水加瓠子,加調料,攪拌成麪糊。3、平底鍋預熱,倒油,燒熱後再關火冷卻一下。4、用勺子舀適量...
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小排西紅柿瓠子湯怎麼做-小排西紅柿瓠子湯的做法
  • 小排西紅柿瓠子湯怎麼做-小排西紅柿瓠子湯的做法

  • 食材明細主料豬小排(500g)輔料西紅柿(1個)瓠子(1個)調料葱(適量)鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)小排西紅柿瓠子湯的做法步驟1、新鮮小排洗淨焯水撈出備用。2、小排加入葱姜八角,放些黃酒,加入清水燉煮。3、準備西紅柿和瓠子。4、都去皮切好,瓠子切條...
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清炒瓠子自制如何做簡單又好吃
  • 清炒瓠子自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瓠子:550輔料大蒜:適量鹽:適量油:適量南德調味料:適量葱:適量具體步驟1.主料:瓠子2.瓠子去皮洗淨切掉兩端蒂3.瓠子一切為二再切薄片4.熱鍋放油,煸香大蒜5.放瓠子下鍋炒6.炒出湯汁加鹽和南德調味料7.加從炒勻...
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清爽的海帶肉片瓠子湯如何做簡單又好吃
  • 清爽的海帶肉片瓠子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘海帶的含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀髮潤澤烏黑。瓠子有利水消腫,止渴除煩對的作用,通淋散結。將兩個一起再加上肉片熬一鍋海帶肉片瓠子湯,營養豐富又健康。夏天的時候喝最合適了,飯後來...
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綠豆芽瓠子肉面結湯怎麼做-綠豆芽瓠子肉面結湯的做法
  • 綠豆芽瓠子肉面結湯怎麼做-綠豆芽瓠子肉面結湯的做法

  • 食材明細主料肉面結(2組)綠豆芽(155克)瓠子(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)綠豆芽瓠子肉面結湯的做法步驟1、食材:肉面結、綠豆芽(已清洗)、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的瓠子翻炒翻炒。5、接着,合入肉...
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洋葱肉絲炒瓠子如何做簡單又好吃
  • 洋葱肉絲炒瓠子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瓠子:680肉絲:500洋葱:180輔料色拉油、鹽、料酒:適量澱粉、紅燒醬油:少許具體步驟1.備料。2.將少許澱粉、鹽和適量料酒拌入肉絲醃製二十分鐘。3.洋葱切片。4.瓠子去皮切半月片。5.熱鍋涼油,待油燒五成熱時將肉...
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