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關於滑軟的餐飲百科

異香滑軟黃粱飯如何做簡單又好吃
  • 異香滑軟黃粱飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃米:1米杯榴蓮:2塊雄雞標椰漿低脂椰漿:半盒輔料水:1/4米杯冰糖粉:2茶匙澱粉:1茶匙具體步驟1.將黃米洗淨,放入電飯煲,放入正常做米飯的水量;2.將做好的黃米飯用飯勺成型入盤,放入榴蓮;3.將水、糖入鍋煮溶;4.加入椰漿...
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滑軟的滑肉萵筍如何做簡單又好吃
  • 滑軟的滑肉萵筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘滑軟的滑肉萵筍,是一道家常小炒,而且做法非常的精巧,炒出來的菜餚又非常的出色,軟滑的滑肉不同於普通燉煮或者油炸出來的肉香味道,加上清爽的萵筍,一軟一脆,結合的恰當好處,搭配出美食的最經典的味道,讓你吃起來口...
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葱姜蟶子的做法 鮮嫩滑軟---葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做
  • 葱姜蟶子的做法 鮮嫩滑軟---葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做

  • “蟶子一種軟體動物,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鮮美。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,營養價值高,具有補虛的功能。古人曾有詩讚道:“沙蜻四寸尾掉黃,風味由來壓邵洋;麥碎花開三月半,美人種子市蟶秧”。葱姜的做法我覺得是能夠較好地保持了蟶子的原...
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軟嫩爽滑的客家釀豆腐如何做簡單又好吃
  • 軟嫩爽滑的客家釀豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:150冬菇:若干豆腐:3塊葱:若干輔料花生油:適量鹽:適量生抽:適量蠔油:適量具體步驟1.瘦肉洗淨2.將瘦肉剁碎3.將葱和冬菇剁碎4.將剁好的豬肉,葱,冬菇混在一起,加入適量油,生抽,鹽攪拌5.將豆腐切半6.把豆腐中...
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軟滑麻糬如何做簡單又好吃
  • 軟滑麻糬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:1/2斤玉米粉:1大匙水:2杯蛋白:1大匙沙拉油:適量內餡材料::適量花生粉:適量細砂糖:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.將糯米粉及玉米粉混合,加入2杯水調勻後,蓋上膠膜,用強微波加熱7分鐘,立刻取出,加入沙拉油與1大匙...
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軟香酥 的做法 【番茄配方】軟香酥 —— 餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩 軟香酥 怎麼做
  • 軟香酥 的做法 【番茄配方】軟香酥 —— 餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩 軟香酥 怎麼做

  • “軟香酥,美如其名,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的中式點心。自己動手做的軟香酥,可謂是皮薄餡厚,愛吃中式甜點你,可以跟着番茄來小試身手哦!”食材明細主料中筋麪粉(170g)白雲豆(300g)水(45g)輔料白油(73g)細砂糖(5g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)軟香酥的做...
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香菇滑雞的做法 嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦 香菇滑雞怎麼做

  • “經典的香菇滑雞,是非常適合家庭餐桌的一道菜哦,温暖燙口、嫩滑美味,出鍋後的香味讓人口水止都止不住,這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿(2只)香菇(6個)輔料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)調味料糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1茶匙)醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑雞...
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與麪包更配喲圖解-香蕉奶昔香軟絲滑
  • 與麪包更配喲圖解-香蕉奶昔香軟絲滑

  • 香蕉軟滑味美,富含粗纖維,蛋白質,多種維生素,鈣,磷,鉀等礦物質。做這種香蕉奶昔,最好選用那種比較成熟的香蕉,味道會比較軟糯香甜,只要將香蕉與酸奶充分混合在一起,就做好啦,作為早餐配着麪包一起吃,超滿足的。主料香蕉:一根輔料酸奶:300克詳細步驟:第一步準備好食材。第二步香蕉去皮切...
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口感軟滑有嚼勁圖解-椰汁千層馬蹄糕
  • 口感軟滑有嚼勁圖解-椰汁千層馬蹄糕

  • 馬蹄糕是廣東廣州、福建福州和廣西南寧的傳統甜點小吃,馬蹄糕是用糖水混合荸薺粉或地瓜粉蒸制而成的。荸薺在粵語和閩南語中的別稱是馬蹄,所以稱之為“馬蹄糕”。馬蹄糕成品呈茶黃色,半透明狀,口感軟滑,韌性有嚼勁。主料馬蹄粉:300克椰汁:300克水:600克輔料白砂糖:50克黃糖片:2片詳...
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軟滑的牛奶燉蛋如何做簡單又好吃
  • 軟滑的牛奶燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛奶燉蛋其實就是雞蛋羹,口感軟滑,十分的香甜可口。牛奶香加上雞蛋的香味,剛出爐的味道聞得人都醉了。它不僅好吃而且對身體很好,可以美容養顏,強身健體。我高中的時候我母親就經常做給我吃,她老怕我營養會跟不...
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香煎帶魚,香軟滑口,拌飯神器圖解
  • 香煎帶魚,香軟滑口,拌飯神器圖解

  • 帶魚的家常做法還是比較簡單的,而且也能滿足味蕾的需求。家裏的小孩兒愛吃帶魚,我也經常給它做,反正這玩意兒營養價值高,屬於高蛋白,多吃也不怕長胖,還能補充營養,而且比起其他家常菜,省時省力,家裏來了客人也很適合。主料帶魚:一條輔料料酒:一湯匙白糖:一大勺醋:一大勺葱姜:適量胡椒粉...
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怎樣泡發米線又軟又滑
  • 怎樣泡發米線又軟又滑

  • 用温開水泡發米粉10分鐘。煮米線時往鍋裏倒入適量的水煮開,水沸騰後下入米粉煮五分鐘左右就可以了,把煮好的米粉盛出來,放在碗裏備用,這個時候可以再燙一些菜葉,炒臊子,做出來的米線口感更佳豐富美味。米線是雲南等地常見的一種米制作的食品。...
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軟滑布丁如何做簡單又好吃
  • 軟滑布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料牛奶:硬袋裝一袋蛋黃:2個QQ糖:50輔料具體步驟1.把所有食材準備好(QQ糖有點不夠用加了幾個葡萄的。。。)2.把所有食材放入盆裏,隔水至融化3.倒出,放涼,放入冰箱三個小時就0K了4.好了!!!!!可以開動了...
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水蒸蛋的做法 香香軟軟又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎麼做
  • 水蒸蛋的做法 香香軟軟又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1枚)輔料温開水(適量)黑芝麻(適量)配料精鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水蒸蛋的做法步驟1、1、雞蛋磕入碗中打散。2、2、準備適量温開水,分兩次加入,並打開。3、3、準備適量精鹽,按需求加入,並打開。4、4、電飯鍋上水,放入打好的雞蛋開始蒸。隔10分鐘掀...
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滑子菇蒸雞的做法 嫩滑香軟滑子菇蒸雞 滑子菇蒸雞怎麼做
  • 滑子菇蒸雞的做法 嫩滑香軟滑子菇蒸雞 滑子菇蒸雞怎麼做

  • “這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃,還真是比較犯難。紅燒燜燉,總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞,效果似乎還不錯。要不,就用這滑子菇也來蒸個雞試試?事先把幹滑子菇泡發,又反覆清洗,怕有泥沙。加了些陳皮,去腥增香。拌料醃製,然後上高壓鍋快速成熟。最關心的不是雞肉,而是滑子菇...
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軟滑鮮嫩的咖喱豆腐圖解
  • 軟滑鮮嫩的咖喱豆腐圖解

  • 在所有的調料當中,咖喱是我最喜歡的調料了,因為其吃起來鮮中帶點微辣,鹹中又帶點甜,讓人慾罷不能,尤其是當它與豆腐搭配在一起,極其軟滑鮮嫩,每次吃都得來上兩大碗米飯才滿足,這道菜非常下飯哦。而且做法也是極其簡單的呢。主料豆腐:一塊原味咖喱:一塊山藥:適量輔料食用油:一勺葱:適量...
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香滑軟糯莜麪涼皮如何做簡單又好吃
  • 香滑軟糯莜麪涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘莜麪涼皮作為西北特色小吃深受人們喜愛,香滑軟糯,酸辣可口。調好的白色麪皮,沾上黑色醬油,綠色的黃瓜絲,紅色的辣椒油,美味可口,不像米飯那樣,熱讓人焦慮,它的味道對於喜歡吃辣的人可謂是一種享受。過程非常簡單,周...
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補血補氣粥,香甜可口,綿軟細滑圖解
  • 補血補氣粥,香甜可口,綿軟細滑圖解

  • 今天給大家推薦一道補氣補血的小米粥,小米營養豐富,富含蛋白質,維生素,纖維素,是北方地區產婦必備的食物。再加上薏仁,紅棗,紅薯,紅糖,經過長時間的熬煮,此粥綿軟細化,香甜可口,早上來上一碗,配上幾個烙餅,營養豐富的一餐搞定。主料小米:100克薏米:50克紅棗:8個紅薯:1個輔料紅糖:適量水:適量...
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軟嫩滑爽的水晶蝦餃如何做簡單又好吃
  • 軟嫩滑爽的水晶蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:60玉米澱粉:20沸水:80豬油:3輔料韭菜:適量花椒粉:適量豬肉餡:適量大蝦:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好買來的豬肉餡.2.大蝦剝去頭和皮.3.韭菜洗淨涼幹,切末.4.把韭菜加入肉餡中,加入適量的植物油,鹽,...
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軟滑香綿——乾貝排骨粥圖解
  • 軟滑香綿——乾貝排骨粥圖解

  • 作為廣東人,日常生活中怎麼可能少了粥呢?炎熱的夏季來上一碗粥也是相當享受的。今天就給朋友們分享一道營養粥,肉香四溢的排骨加上各種蔬菜一起熬煮,米粥變得更加軟糯滑口,口感極佳。開來跟我一起學習這一道乾貝排骨粥吧~主料排骨:200g輔料山藥:100g大米:100g生菜:1片玉米粒:15g豌...
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軟滑鮮香~如何做簡單又好吃-豆腐雞蛋羹
  • 軟滑鮮香~如何做簡單又好吃-豆腐雞蛋羹

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2豆腐:120高湯:120ml輔料鹽:適量葱花:適量芝麻:適量蝦米:適量具體步驟1.準備一個細的篩網,用勺子背或其他工具碾壓豆腐,過篩,經過處理的豆腐更加細膩。2.雞蛋打散,用篩網過濾。3.雞蛋豆腐混合,加雞湯拌勻。再加...
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抹茶軟心巴斯克的做法 抹茶軟心巴斯克,外皮酥香,內裏滑嫩軟心,濃郁抹茶風味在口中滑動。 抹茶軟心巴斯克怎麼做
軟滑芋子包的做法 【每日新品】軟滑芋子包 軟滑芋子包怎麼做
  • 軟滑芋子包的做法 【每日新品】軟滑芋子包 軟滑芋子包怎麼做

  • “小時候爺爺很會種芋頭,一到芋頭收穫的季節,家裏就會做芋子包。冰箱裏剛好還剩下幾個小芋頭,心血來潮,做幾個芋子包。芋子包做法類似包子,但口感相當不一樣,芋皮軟滑香嫩,我居然一口氣吃了3個大芋子包,厲害了,我的胃。”食材明細主料芋頭(適量)瘦肉粒(適量)木耳(少許)香菇(少許)紅蘿蔔(少...
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牛肉如何處理比較軟滑
  • 牛肉如何處理比較軟滑

  • 食用油法、小蘇打法、芥末法等。牛肉在下鍋之前,可以添加適量的食用油、食用鹽等佐料,攪拌後,醃製半個小時,炒出來的牛肉肉質更加細嫩。牛肉切好後,可以放在小蘇打溶液中浸泡幾分鐘再下鍋翻炒,可以使牛肉的纖維疏鬆。煮老牛肉的時候,可以提前一晚將芥末塗抹在牛肉表面,牛肉的肉質...
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清蒸雞蛋超級可口,軟軟滑滑的,超好吃圖解
  • 清蒸雞蛋超級可口,軟軟滑滑的,超好吃圖解

  • 清蒸雞蛋超級可口,軟軟滑滑的,超好吃。營養價值很高哦,老人小孩都能吃,尤其是小寶寶也能吃,是一道人見人愛的美食,入口即化,絕對不能錯過的哦。做法也很簡單,大家可以一起跟着試試呀,也很容易消化哦。主料雞蛋:適量蝦仁:適量輔料香葱:適量詳細步驟:第一步雞蛋打散,一定攪打出泡泡,提起筷...
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