水蒸蛋的做法 香香軟軟又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水蒸蛋的做法步驟

• 1、1、雞蛋磕入碗中打散。

• 2、2、準備適量温開水，分兩次加入，並打開。

• 3、3、準備適量精鹽，按需求加入，並打開。

• 4、4、電飯鍋上水，放入打好的雞蛋開始蒸。隔10分鐘掀蓋去除水汽。整個過程要2次。

• 5、5、蒸好的水蛋呈透明水樣，即可拿出淋上麻油，撒入些許黑芝麻即可食用。

小竅門

1、温開水要分次加，並打均勻。
2、精鹽的量自己掌握，最好少加。
3、味道上還可以再調整，比如加2滴提鮮的醬油。