異香滑軟黃粱飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃米 ：1米杯
榴蓮 ：2塊
雄雞標椰漿低脂椰漿 ：半盒

輔料

水 ：1/4米杯
冰糖粉 ：2茶匙
澱粉 ：1茶匙

具體步驟

1. 將黃米洗淨，放入電飯煲，放入正常做米飯的水量；

2. 將做好的黃米飯用飯勺成型入盤，放入榴蓮；

3. 將水、糖入鍋煮溶；

4. 加入椰漿稍煮熱；

5. 入澱粉水再稍煮；

6. 見出稠停火，澆到榴蓮黃米飯上即可。

烹飪技巧

1、冰糖粉可用普通糖替代亦可；2、若要更軟滑的黃米飯可適當加水煲煮；3、椰漿一定不要煮開，以免香氣散失；4、若怕吃榴蓮上火，亦可在黃米中加適量綠豆，去皮綠豆口感更佳。