雞蛋瓠子肉糜麪餅怎麼做-雞蛋瓠子肉糜麪餅的做法

“為了自己為了家人的健康，讓我們繼續自己動手變着花樣和食材做些簡單營養的早餐。搭配牛奶的話，10分鐘搞定了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋瓠子肉糜麪餅的做法步驟

• 1、食材：麪粉，兩勺；雞蛋，一個；肉糜，包餃子剩下的，含有筍乾丁等；瓠子，一小節；純牛奶，適量。

• 2、，先將瓠子去皮，再切成絲，再切成丁

• 3、將雞蛋磕入麪粉中

• 4、充分調勻

• 5、加入瓠子丁，加一勺肉泥

• 6、加入少許牛奶，這樣做出的餅有奶香

• 7、加入少許食鹽

• 8、調成糊糊

• 9、先熱空鍋，以保證熱鍋冷油，小火，倒些油均勻盪開

• 10、下一勺一勺麪糊糊

• 11、兩面都煎黃盛出

• 12、等鍋稍涼，下第二次，更簡單：全倒入煎一張大的

• 13、煎至兩面都黃了，

• 14、用餅鏟將它捲起即可

• 15、擺上盤子，倒一杯牛奶，配點水果，就是一頓簡單營養的早餐。

小竅門

煎餅的竅門：冷鍋下面糊，要是燒熱了的話，麪糊到鍋裏就凝結，攤不開了。同理，一張煎好，要等一下，鍋稍微冷一點。