![家鄉風味藕合怎麼做-家鄉風味藕合的做法]( "家鄉風味藕合怎麼做-家鄉風味藕合的做法")
- “小時候，媽媽會在年三十早上做這道美味家鄉小吃，寓意團團圓圓和和美美。”食材明細主料蓮藕（1條）豬肉（200克）麪粉（4勺）油（250克）輔料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）雞蛋（1個）葱香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）家鄉風味藕合的做法步驟1、蓮藕洗淨切片。2、五花肉剁碎，放姜葱末，適量鹽醬油，拌勻成肉...
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![炸藕合怎麼做-炸藕合的做法]( "炸藕合怎麼做-炸藕合的做法")
- “炸藕合説起來也不是很難，但要炸得好吃，炸的漂亮還是需要很大功底的，我的這手藝也只能是個皮毛了，好在味道還不錯，還是需要反覆練習才好呀。”食材明細主料蓮藕（1個）豬肉餡（150克）雞蛋（1個）輔料醬油（2勺）生抽（少許）鹽（適量）葱花（少許）薑末（適量）調料香菜（少許）油（適量）澱粉（1大勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）一...
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![臘味炒家鄉菜心怎麼做-臘味炒家鄉菜心的做法]( "臘味炒家鄉菜心怎麼做-臘味炒家鄉菜心的做法")
- “國慶節那天，姑媽來看公婆，從家鄉帶來一些自種的白蘿蔔、白菜心和一些自臘的豬肉。給了俺家一大把菜心、蘿蔔和兩條臘肉，這可是老公的最愛呢！當然俺也喜歡，有機肥種的菜口感就不一樣，很放心，還很容易炒熟的。蘿蔔很甜煲湯燉牛肉吃了，臘肉瘦一些的俺用來切片蒸吃了。這一條有些肥...
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![炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做]( "炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做")
- 食材明細主料藕（1斤）豬肉餡（適量）輔料麪粉（適量）醋（適量）鹼面（適量）配料鹽（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）調和油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸藕合的做法步驟1、藕洗淨切片兩片藕之間加肉餡（肉餡放鹽味精葱薑末醬油香油調好）2、麪粉加一點鹼面再往鹼面上倒一點醋，你會發...
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![醬汁雞的做法 【家鄉風味】————醬汁雞 醬汁雞怎麼做]( "醬汁雞的做法 【家鄉風味】————醬汁雞 醬汁雞怎麼做")
- “這是一雞兩吃法，既能喝到鮮美的雞湯，又能吃到美味的下飯菜醬汁雞親們，平時煲雞湯的時候，是不是都喜歡肉連湯一起吃的呢，呵呵，在我們家鄉卻不然。我們那邊煲肉類的湯，煲好後都喜歡將肉湯分開，調一味家鄉地道的醬汁蘸着吃我想雞湯大家都會煲吧，我就不祥説做法了，重點在醬汁”食材明...
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![蒸藕夾的做法 兒時的家鄉味——蒸藕夾 蒸藕夾怎麼做]( "蒸藕夾的做法 兒時的家鄉味——蒸藕夾 蒸藕夾怎麼做")
- “記憶中蒸藕夾這種“大菜”只有在過年過節或者去做客的時候才能吃到，糯糯的蓮藕夾着肉餡，蓮藕香甜，肉餡有滋有味，一口下去，雙重滿足感。雲南盛產蓮藕，尤其以澄江的九孔蓮藕最好，秋冬正是食用蓮藕的最佳季節，蒸、炒、煮、拌樣樣好吃。俗話説男韭女藕，女同胞宜多吃藕。過年了，年夜飯...
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![家鄉風味魚塊如何做簡單又好吃]( "家鄉風味魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：一條輔料豆鼓：一小把青紅椒：各一個生薑：一塊湖南剁椒：倆勺具體步驟1.魚切塊，放一小勺鹽抓勻，倒入料酒醃製15或20分鐘；2.青紅椒、蒜瓣、生薑切碎待用；3.豆鼓用水清洗幾遍，瀝乾水待用；4.大火將油燒8成熱5.入...
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![炸藕夾的做法 家鄉特色的炸藕夾 炸藕夾怎麼做]( "炸藕夾的做法 家鄉特色的炸藕夾 炸藕夾怎麼做")
- “快過年了，回家的腳步越來越近，想念家鄉的味道也越來越濃，嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法，嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道，這種做法雖不如用麪粉糊裹起來炸的好吃，也別有一帆風味。”食材明細主料蓮藕（5節）豬肉（3兩）食用油（適量）炸雞粉（2大勺）輔...
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![家鄉風味臘豬肝怎麼做-家鄉風味臘豬肝的做法]( "家鄉風味臘豬肝怎麼做-家鄉風味臘豬肝的做法")
- “這道炒臘豬肝是我們老家在正月裏請客必上的一道菜，非常具有家鄉風味特色哦。老家正月請客會用到很多的臘香腸、臘豬肝、臘豬腸之類的臘味菜，所以在我們那冬天的時候每家每户都會準備很多的臘貨，以備正月請客用。”食材明細主料臘豬肝（適量）輔料酸胡蘿蔔（適量）配料薑絲（適量）辣苗...
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![鄉村耙耙藕怎麼做-鄉村耙耙藕的做法]( "鄉村耙耙藕怎麼做-鄉村耙耙藕的做法")
- “大家有沒有在小時候吃過什麼是後來感覺再也沒能吃到的美味呢？小雨就有，就是那碗拌了點鹽和粗米粉然後用大蒸籠加大柴火蒸得軟趴趴的蓮藕，這裏的軟趴趴不是筷子都夾不起來的軟，而是入口即化、老少皆宜的口感。就是這麼普通的食材，就是這麼簡單的做法，它卻成了我童年記憶裏的“...
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![家鄉風味炒藕丁如何做簡單又好吃]( "家鄉風味炒藕丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料藕：適量幹豆豉一小勺（大約：20粒小紅辣椒：2個小青辣椒：1個醬油：適量鹽：適量輔料具體步驟1.辣椒洗淨，橫向切成小段，備用2.藕去皮，切成小塊（大約0.8cm見方）3.起油鍋，油可以稍許多點。放入辣椒圈翻炒幾下，加入藕丁和豆豉，鹽，...
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![家鄉煎藕餅怎麼做-家鄉煎藕餅的做法]( "家鄉煎藕餅怎麼做-家鄉煎藕餅的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）洋葱（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家鄉煎藕餅的做法步驟1、主材料一覽2、洋葱切成粒3、蓮藕去皮後擦絲後抓幹水分4、豬肉剁成末5、熱鍋下油，下洋葱粒，炒出香味剷出6、洋葱粒、豬肉末、...
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![家鄉風味炒鴨腸如何做簡單又好吃]( "家鄉風味炒鴨腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腸：400青椒：1個洋葱：半個輔料砂糖：適量幹葱：1個香菜：1把油：適量魚露：適量麻油：適量葱：適量醬油：適量具體步驟1.鴨腸用鹽和水反覆搓洗後晾乾水備用、青椒洗乾淨去籽切塊、洋葱洗乾淨切塊剝開、香菜鹽水浸泡片刻後刮...
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![美味的家鄉蒸藕餅如何做簡單又好吃]( "美味的家鄉蒸藕餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：100蓮藕：500蝦米：100輔料鹽：適量生粉：適量具體步驟1.蓮藕去節洗淨。2.蝦米洗淨待用。3.豬肉切成小粒待用。4.蓮藕磨成藕蓉。5.將蝦米、豬肉粒放進藕蓉裏拌勻，再加入鹽、生粉拌勻，面上淋少許生油放進鍋裏隔...
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![原味藕合怎麼做-原味藕合的做法]( "原味藕合怎麼做-原味藕合的做法")
- 食材明細主料藕（適量）輔料豬肉餡（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）葱薑蒜末（適量）老抽（適量）雞精（適量）香油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味藕合的做法步驟1、原料圖（雞蛋忘記拍了）。2、醃製肉餡10分鐘（放入料酒葱薑蒜末老抽五香粉香油雞精各適量）。3、將洗好的藕...
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![鄉下燒土雞的做法 南昌風味鄉下燒土雞 鄉下燒土雞怎麼做]( "鄉下燒土雞的做法 南昌風味鄉下燒土雞 鄉下燒土雞怎麼做")
- 食材明細主料土雞（一隻）香菇（15朵）輔料姜（一塊）蒜（4瓣）朝天椒（若干）配料自釀甜糯米酒（2大勺）老抽、鹽、雞精（各適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鄉下燒土雞的做法步驟1、雞治淨，斬成小塊，入開水焯一下起鍋備用。2、香菇洗淨，擠幹水，備用。3、配料準備好。4、炒鍋加油燒至七成熱，將雞塊...
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![家常炸藕合怎麼做-家常炸藕合的做法]( "家常炸藕合怎麼做-家常炸藕合的做法")
- “藕合，酥脆帶着肉香，自己製作其實油還是比較少的。”食材明細主料鮮藕（1節）肉餡（100克）麪粉（70克）調料葱末（適量）薑末（適量）鹽（半勺）糖（少許）生抽（1勺）胡椒粉（少許）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炸藕合的做法步驟1、藕切片。2、用調料拌肉餡。3、面70克加50克水加入少量胡椒...
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![蓮藕餅的做法 家鄉蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做]( "蓮藕餅的做法 家鄉蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做")
- “以前每當蓮藕上市的時候，家家都變着花樣吃蓮藕。蓮藕餅也是很受歡迎的。蓮藕餅是家家都會做的，主料就是蓮藕、臘肉、臘腸、蝦米、香菇、香葱和芫荽。今天家裏沒有蝦米，也沒有香葱（用大葱葉代替），但還是做來吃了。家鄉菜中有很多都和臘肉、蝦米、香菇有關。像芋頭餅、蓮藕餅、...
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![肉香藕合怎麼做-肉香藕合的做法]( "肉香藕合怎麼做-肉香藕合的做法")
- “脆脆的藕片合着鮮香的肉餡配上金黃的蛋糊，口感鮮、香、脆爽！”食材明細主料豬肉（250g）藕（一節）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉香藕合的做法步驟1、準備工作：2、前面忘記拍照了，補充的蛋糊照片3、掰開藕合，塞入肉餡，壓平，去掉藕...
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![蒸藕粉的做法 家鄉蒸藕粉 蒸藕粉怎麼做]( "蒸藕粉的做法 家鄉蒸藕粉 蒸藕粉怎麼做")
- “每年春夏季節是吃藕的最佳季節，藕的煮法很多，在我家鄉有一道傳統的工夫菜：蒸藕粉。就是將藕磨成蓉然後加入冬菇、蝦米或者臘腸然後蒸熟。這道菜最主要在於將藕磨成蓉，我用的是傳統的沙盆，這種盆磨出來的藕粉（蓉）又細又滑。如果沒有沙盆也可以用平時磨薑蓉的那種工具。PS：圖裏的...
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![家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做]( "家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做")
- “第一次嘗試的時候，沒想到這味道竟然超讚的！因為做得少，又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候，我也會小露一手，每次都是盤子光光啊，hiahia！！”食材明細主料水發木耳（300g）輔料蒜末（適量）水澱粉（適量）配料油（適量）蠔油（1大勺）生抽（2大勺）白醋（1大勺）白糖（1大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...
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![各個地方的家鄉的風味小吃]( "各個地方的家鄉的風味小吃")
- 中國不僅歷史文化悠久，飲食文化也有着長久的歷史，更是一種中國的文化。各個地方也有着屬於它自己的飲食文化，比如南北方飲食差異就截然不同，南方比較愛吃米，而北方面食較多。我們來看一看各個地方的家鄉的風味小吃，去旅遊的時候知道吃一些當地的美食。一、家鄉的風味小吃1.南京...
- 30733
![油炸藕合怎麼做-油炸藕合的做法]( "油炸藕合怎麼做-油炸藕合的做法")
- “看了別人做的，今天嘗試做一次，實在是太好吃了，又香又脆！”食材明細主料藕（適量）輔料葱（適量）配料料酒（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸藕合的做法步驟1、藕、葱、姜洗乾淨。2、葱、姜切細。3、加入肉末內。4、加少許醬油、鹽巴、料酒、白胡椒、一個雞蛋。5、攪拌均勻...
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![酥炸藕合怎麼做-酥炸藕合的做法]( "酥炸藕合怎麼做-酥炸藕合的做法")
- “這道菜是我們老家春節必上的一道菜，可見受歡迎的程度”食材明細主料蓮藕（一支）輔料肉餡（300克）花生油（300克）葱（少許）五香粉（少許）鹽（少許）麪粉（100克）雞蛋（一個）泡打粉（少許）姜（少許）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥炸藕合的做法步驟1、蓮藕一個，洗淨切成5毫米左右的薄片備用，傳統的做法...
- 32305
![贛南風味家鄉肉如何做簡單又好吃]( "贛南風味家鄉肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量胡蘿蔔：一根輔料大蒜：一個料酒：適量醬油：適量老乾媽豆豉醬：適量鹽：適量具體步驟1.五花肉切成片，大約2釐米厚，加料酒、胡椒、鹽、醬油醃一下（醬油只要一點點）2.大蒜、胡蘿蔔切成片3.熱鍋冷油下豬肉，煸...
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味味甜
