原味藕合怎麼做-原味藕合的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
原味藕合的做法步驟
1、原料圖(雞蛋忘記拍了)。
2、醃製肉餡10分鐘(放入料酒葱薑蒜末老抽五香粉香油雞精各適量)。
3、將洗好的藕切成均勻薄片(選藕時儘量選用上下長的均勻的藕,這樣夾肉餡時比較嚴實,不易外露)。
4、將醃製好的肉餡放在藕片上,抹均勻,然後蓋上另外一片。
5、做好的藕合。
6、雞蛋打成均勻的蛋液備用。
7、將做好的藕合,浸滿蛋液。
8、鍋中放入稍多點油(能沒過藕合為準)燒熱,放入浸滿蛋液的藕合,中火炸至金黃色,出鍋。
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