肉香四溢藕合怎麼做-肉香四溢藕合的做法
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“功效與作用:
生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經;
具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;
主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性温、味甘;
具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉香四溢藕合的做法步驟
1、豬肉240g
2、用絞肉機絞碎豬肉
3、加入葱姜、五香粉、醬油、油醃漬一下。
4、醃的時間為20分鐘左右即可。
5、藕切片,但不要切斷。
6、將肉加入藕片中。
7、輕輕的合上藕片,輕輕壓一下。
8、做十個左右即可加入電餅烙。
9、調麪糊,用水+面=稀麪糊。藕合放入其中沾滿面糊。
10、電餅烙加熱後底部加入很多油。
11、一面煎好後,翻面繼續煎。
12、兩面金黃後,即可出鍋。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
小竅門
一定要兩面煎的金黃。
藕好選兩面節完整的。
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