芳香四溢的幹鍋藕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：500
五花肉 ：500

輔料

油 ：適量
辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
海天醬油 ：適量
麻辣粉 ：適量
紅辣椒 ：4顆
大蒜 ：適量
雞精 ：適量
蒜苗 ：適量

具體步驟

1.藕切厚塊備用

2.紅辣椒切塊備用

3.蒜苗切段備用

4.大蒜切片，姜切丁

5.五花肉切片備用

6.鍋中放水，水開放入藕焯水，焯好水的藕過下冷水

7.鍋中放入油，油熱放入五花肉翻炒

8.炒至五花肉熟出油脂，把切好的大蒜，姜，紅辣椒炒香

9.然後把藕放入翻炒，在放入辣椒醬翻炒

10.在放入海天醬油翻炒上色

11.在放入麻辣粉，雞精翻炒，因為辣椒醬和海天醬油都有鹽，就不需要在放入鹽了，不然會很鹹的

12.放入蒜苗翻炒出鍋裝盤

烹飪技巧

藕我先焯了水，在炒的時候比較好熟