芳香四溢的羊糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：1000
豬皮 ：400

輔料

八角 ：適量
辣醬 ：適量
麻油 ：適量
生薑 ：適量
花椒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.鍋中放入清水，花椒生薑八角放入鍋中，羊肉剁塊，豬皮洗淨，放入鍋中燒開

2.焯水後放入自來水沖洗乾淨，調料去掉不要

3.豬皮用刀刮乾淨切絲

4.羊肉和豬皮放入壓力鍋加少量水，剛好跟肉平齊就可以，加入八角生薑花椒

5.煮到軟爛

6.去掉骨頭調料去幹淨哦

7.帶上一次形手套用手把肉皮捏爛，羊肉捏碎

8.放入合適的餐盤讓其上凍，我是放入烤盤的

9.凍好後切一到兩釐米厚的片，蘸着醋和辣醬麻油調的汁就可以食用了

烹飪技巧

也可以把豬皮換成豬蹄，你也可以加入少量鹽