三葉草與瓢蟲便當如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

米飯 ：250
金槍魚罐頭 ：100
韓國泡菜 ：100

輔料

荷蘭豆 ：少量
聖女果 ：少量
海苔 ：少量
西蘭花 ：少量
北極蝦 ：適量
生菜 ：少量
小香腸 ：適量

具體步驟

1.挑選好材料

2. 材料：米飯、泡菜、金槍魚罐頭、生菜適量 將泡菜控幹切成小粒加入適量的金槍魚罐頭拌勻

3. 新鮮的米飯晾温，取適量放在保鮮膜上，中間加入金槍魚泡菜

4. 用保鮮膜包起後團成飯糰固定一會

5. 將荷蘭豆洗淨，入開水焯燙1分鐘從沒豆的一側打開，去掉豆子

6. 以沒豆的一邊為軸煎成小的心形打開即可，可以看大小剪2-3個小桃心

7. 再用荷蘭豆的邊剪成葉柄，將3或4個心形拼成一組，就成了幸運草

8. 放入便當盒中如圖組合

9. 剪一小塊圓形海苔放在保鮮膜上，加入一點點米飯，包起

10. 擰緊保鮮膜使其成球形，做瓢蟲的頭部，比例要按聖女果的大小自行掌握

11. 將海苔剪成瓢蟲的斑點和背部線條，用奶酪片（可用細吸管）壓出小圓，沾一粒黑芝麻做眼睛將瓢蟲的頭部修剪一下露出米飯部分即可粘在身體上

12. 海苔細條沾少許水濕潤後貼在背部中間同樣方法沾上斑點，最後將奶酪做的眼睛按在頭部即可

13. 組裝在三葉草上。

14. 將北極蝦自然解凍，西蘭花焯水後控幹 ；鍋中加少許油爆香蒜末 ；加入北極蝦翻炒片刻後加入西蘭花 ；只需加少許鹽調味即可。裝入便當盒

15. 再加上小香腸、胡蘿蔔、水煮蛋裝飾，不但豐富了品種，也使營養更全面。

烹飪技巧

後來發現，用海苔做背部斑點過一段時間後會乾燥掉脱落，因為聖女果表面乾燥光滑的緣故解決辦法：可以試試用泡發的、比較薄的海帶來代替