芳香四溢的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

酸奶 ：200ml
低筋麪粉 ：55

輔料

白砂糖 ：40
雞蛋 ：3個

具體步驟

1.所有用料

2.蛋清與蛋黃分離

3.蛋黃加入低筋麪粉和酸奶，攪打均勻備用

4.蛋白打發至粗泡泡加入一半白砂糖

5.繼續打發至細泡泡再倒入剩下的白糖

6.繼續打發至乾性發泡

7.取1/3蛋白倒入蛋黃混合液中切拌均勻，再將所有溶液倒入剩下的2/3蛋白盆中，切拌均勻

8.倒入模具內，上下震盪出氣泡，包上錫紙，烤箱預熱，水浴法170度烤10-20分鐘，155度烤40分鐘

9.成品

烹飪技巧

無