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關於酸奶蛋糕的餐飲百科

媽媽教我做酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:20細砂糖:20黃油:45玉米澱粉:22雞蛋:2個酸奶:100輔料塔塔粉:1具體步驟1.準備材料2.黃油隔水軟化,加入酸奶。3.分次加入蛋黃拌勻,4.前一個拌勻後再加下一個。5.篩入混合好的低粉和玉米澱粉6.翻拌均勻7.蛋...
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酸奶蛋糕的做法 無油酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 無油酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • “這款酸奶蛋糕可謂是千呼萬喚始出來老是喊着要做要做,卻總是先做了別的這次是因為在網上買了不少酸奶瓶做了好多酸奶才想到的蛋糕用的是自制的無糖酸奶,所以在糖份上適量多加了10克冷藏後的成品口感很好,就如眾人所説的如cheesecake般細膩模子是兔子家的6寸小黑,這次用了綠...
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家有大廚之酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:70雞蛋:4個酸奶:200ml輔料白砂糖:30白醋:適量具體步驟1.低粉過篩2.低粉與酸奶拌勻3.再加入四個蛋黃,攪拌均勻4.四個蛋白加幾滴白醋打發。5.分次加入細砂糖打發蛋白。6.打至可拉出直立小尖角。7.將...
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可口酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可口酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘可口酸奶蛋糕是一道香醇美味的小吃甜點。主要由麪粉為主要食材搭配酸奶製成。酸奶替代了傳統的鮮奶與麪粉搭配,使得口感更豐富美味。酸奶中含有豐富的蛋白質,營養豐富,多變的口味,能增強對食物本身的渴望,尤其...
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美美廚房之酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料木糖醇:50植物黃油:50澱粉:10酸奶的提練物:250白麪粉:50雞蛋:3個輔料白醋:2滴具體步驟1.準備這些必備材料。2.把酸奶提煉物倒在無油無水的盆裏,雞蛋分離。3.把混合物攪拌均勻。4.現在要篩入麪粉和澱粉。5.拌均...
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酸奶蛋糕的做法 小小的改變不同的口感------酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 小小的改變不同的口感------酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • “酸奶蛋糕做過幾次,以前做酸奶蛋糕無一例外都是用的黃油,這次決定小小改變一下,試過之後口感還真有點不一樣呢,但味道都很好,酸奶蛋糕趁熱吃和冷藏後吃感覺不一樣,但更多的朋友喜歡冷藏後的效果。這次把黃油換成了玉米油(也可以換成其它沒有特殊味道的植物油),還用了可愛的維尼模...
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油而不膩的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:200ml雞蛋:5個玉米油:50低筋麪粉:70玉米澱粉:20白糖:60輔料杏仁片:少許具體步驟1.準備食材2.把蛋清和蛋黃分開,放蛋清的容器一定要無水無油3.把酸奶和油放入蛋黃裏4.用手動打蛋器把酸奶、蛋黃和要打到乳...
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記憶中的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 記憶中的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:200雞蛋:4個玉米澱粉:20低筋麪粉:45輔料糖:60白醋:適量黃油:50具體步驟1.黃油室温軟化2.黃油中加入酸奶3.用打蛋器打勻4.篩入低筋麪粉和玉米澱粉5.拌勻6.蛋白加入白醋幾滴打發7.分三次拌入蛋黃中8.倒入...
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懶人版酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 懶人版酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個酸奶:80低筋麪粉:60澱粉:10輔料色拉油:40糖:80具體步驟1.蛋清和蛋黃分離。2.蛋黃里加入色拉油、酸奶攪拌均勻。3.低粉里加入澱粉,混合均勻。4.麪粉過篩兩次,加入到蛋黃糊中。5.攪拌成均勻的麪糊。6....
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簡單版酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡單版酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸奶:100低筋麪粉:110雞蛋:5個輔料細砂糖:90玉米油:40具體步驟1.將蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油的盆裏2.蛋黃里加入30克糖3.攪拌均勻後加入油4.拌勻後加入酸奶,也攪均勻5.麪粉過篩進蛋黃液裏6.攪拌成濃...
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色味俱佳的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:40酸奶:180雞蛋:4個低筋麪粉:40玉米油:40玉米澱粉:25輔料檸檬汁:5滴具體步驟1.準備好,麪粉澱粉混合,糖,酸奶雞蛋分離好烤箱預熱150度2.首先在蛋清里加幾滴檸檬汁分三,次加糖把蛋清打到中性發泡3.蛋黃中加...
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熱騰騰的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3個玉米油:25低筋麪粉:30玉米澱粉:10酸奶:100細砂糖:30輔料檸檬汁:幾滴具體步驟1.雞蛋蛋清、蛋黃分離,蛋黃加玉米油拌勻。2.在蛋黃內倒入酸奶拌勻,篩入過篩的低粉和澱粉拌勻成蛋黃糊備用。3.蛋清加檸檬汁...
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酸奶蛋糕怎麼做-酸奶蛋糕的做法
  • 酸奶蛋糕怎麼做-酸奶蛋糕的做法

  • “酸奶蛋糕,柔軟細膩,家裏有酸奶的可以試一下哦。”食材明細主料白糖(30g)雞蛋(162g)酸奶(50克)低粉(54g)清水(35g)葵花籽油(12g)輔料白醋(3滴)鹽(0.5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、準備原料。2、葵花籽油和清水攪拌均勻。3、加入酸奶,攪拌均勻。4、低粉篩入盆...
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酸奶蛋糕(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 酸奶蛋糕(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料老酸奶:100輔料香草精:少許白醋:少許雞蛋:2個細砂糖:30低筋麪粉:45具體步驟1.雞蛋提前分出蛋黃和蛋清。酸奶倒進盆裏,加入雞蛋黃和幾滴香草精裏面2.完全的攪拌均勻3.然後篩入低筋麪粉4.再次攪拌均勻5.蛋清裏...
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「懶人版」酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「懶人版」酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:200低筋麪粉:80輔料糖:20自制酸奶:適量鹽:適量白醋:適量葡萄乾紅棗:適量油:適量具體步驟1.準備好原材料.2.蛋清蛋黃分離在無油無水器皿中.3.蛋黃打散加入酸奶,低粉,葡萄乾切拌至無顆粒.4.蛋白加鹽,醋,白...
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酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕~~桑拿減脂版 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕~~桑拿減脂版 酸奶蛋糕怎麼做

  • “在論壇看來的,略改動,學習了水浴法,感謝大神們的分享。🔥第一次試做,下火150略低,下次調高10度,上火150不上色,喜歡色淺正好,我刷了遍色拉油,賣相可人。🐾家裏人少,我做的小,這個配方乘以2就是8寸,我用的6寸模具。🐾我用的自制老酸奶,比較酸,如果買市售水果酸奶,可減糖量,喜甜無所謂。...
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酸奶蛋糕的做法 超簡單酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 超簡單酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • “空氣炸鍋無糖無油版。”食材明細主料酸奶(1罐)雞蛋(2個)木糖醇(適量)輔料煉乳(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋,加20-30g糖,暴風攪拌,加一罐酸奶,適量加一點點煉乳,增加口感。2、空氣炸鍋預熱後,160度加熱15-20分鐘。3、可以添加水果變化口味,我...
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回味無窮的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個酸奶:180ml低筋麪粉:80輔料糖:80油:30具體步驟1.準備材料,圖中沒有油,懶得加了2.蛋清,蛋黃分離蛋黃液里加入酸奶油攪拌均勻看不到油就可以了3.大概圖中的樣子就可以了4.篩入麪粉,攪拌均勻,放一邊待用5.蛋清...
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酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕,超好吃 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕,超好吃 酸奶蛋糕怎麼做

  • “酸奶蛋糕,易操作。”食材明細主料雞蛋(2個)酸奶(1杯)輔料低筋麪粉(2勺)玉米定粉(1勺)調料白砂糖(3勺)檸檬(半塊)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分開,都要放入無水無油的容器中。2、特意添加了亞麻籽油,我家小兒子也可以吃😜。3、蛋黃攪拌均勻,再倒入酸...
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十分誘人的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:85白砂糖:25玉米澱粉:10雞蛋:2個低筋麪粉:16輔料檸檬汁:3滴具體步驟1.分蛋2.蛋清加幾滴檸檬水後分次加糖15克打至軟性發泡(我懶得洗打蛋器所以總是先打蛋白,照理是應該先打蛋黃的,因為蛋白放久了會消泡,不...
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最愛的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 最愛的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個白砂糖:58酸奶:150低粉:75輔料色拉油:20檸檬汁:適量具體步驟1.所有材料,蛋清蛋黃分離2.蛋黃里加入酸奶,20克糖,油一起攪拌均勻3.放入低粉(沒有過篩),攪拌好~4.接着就是打發蛋白了,蛋白用打蛋器打至魚眼泡...
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珍饈美味的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:70酸奶:200白糖:40輔料雞蛋:4個具體步驟1.備好食材2.蛋黃和酸奶混合均勻3.篩入麪粉4.攪拌無顆粒5.打蛋清前放入一滴白醋,蛋清打成這樣放入白糖繼續打6.把剩下的白糖也倒入蛋白中繼續打發7.打發泡乾性8...
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酸奶蛋糕的做法 酸奶整蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 酸奶整蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)輔料白糖(40克)玉米油(35g)酸奶(40克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入40克酸奶,35克玉米油,10克白糖,攪打均勻。3、加入40克低粉。4、攪拌成無顆粒的糊。5、蛋清打製氣泡加30克白糖繼...
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酸奶蛋糕(首發)如何做簡單又好吃
  • 酸奶蛋糕(首發)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料葵花籽油:48原味酸奶:200雞蛋黃:100低筋麪粉:40玉米澱粉:24雞蛋清:100輔料細砂糖:50具體步驟1.雞蛋四個,我挑了稍微大點的,平均五十多克一個的蛋酸奶我是用的自己做的原味酸奶,沒有糖的2.分蛋,蛋黃,不小心弄散了...
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德普烘焙實驗室 酸奶蛋糕怎麼做-酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕
  • 德普烘焙實驗室 酸奶蛋糕怎麼做-酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕

  • “酸奶蛋糕這款蛋糕不加一滴油,沒有乳酪蛋糕的脂肪和熱量,卻有着同樣清爽滑膩的口感,濃郁的奶香和入口即化的味覺享受,任何一個喜歡美食甜點人都是抵擋不住的;製作時間:60min、難度3星、人數3人、適應人羣:老少皆宜烤箱設定:德普烤箱焙烤模式150、預熱10min、烤制45min配料:低筋面...
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