芳香四溢的蒸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：85
低筋麪粉 ：85
雞蛋 ：2個
色拉油 ：15

輔料

鹽 ：1
細糖 ：45

具體步驟

1.將雞蛋蛋清和蛋黃分開備用

2.牛奶加熱至80度，關火

3.加入色拉油，攪拌均勻

4.篩入低筋麪粉，攪拌至順滑

5.加入蛋黃，攪拌均勻

6.蛋清分次加入細糖，打發至硬性發泡

7.和蛋黃部分混合攪拌

8.裝入模具，蓋上保鮮膜

9.放入蒸箱，糕點模式蒸26min

烹飪技巧

蒸好後，冷藏2h後食用；