酸辣雞絲怎麼做-酸辣雞絲的做法

“酸酸辣辣的味道配上雞胸肉，健康又減脂的一道美味，不減肥的寶寶也很下飯啊。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣雞絲的做法步驟

• 1、整塊雞胸肉洗淨淋幹水份。

• 2、雞胸肉均勻切成5釐米的肉絲。

• 3、尖椒，胡蘿蔔，香菜切成同等長度的絲，蒜切沫備用。

• 4、調料表裏所有調料按照要求調好。

• 5、油熱倒入雞絲翻炒2分鐘，待雞絲變色變挺。

• 6、倒入尖椒，胡蘿蔔，香菜絲和蒜沫翻炒。

• 7、待胡蘿蔔炒軟後把準備好的湯汁再攪拌一下倒入，快速翻炒至湯汁粘稠關火。

• 8、成品出鍋。

小竅門

倒入調好的湯汁時一定要再次攪拌一下，因為澱粉會沉澱。