好吃的茭白炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊 ：300
茭白 ：500
姜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茭白去皮洗乾淨

2.茭白切半後再切片

3.燒水

4.茭白焯水備用

5.另取一鍋，倒適量油，加入薑末爆香

6.加入滑好的肉片，翻炒2分鐘左右

7.加入茭白灑入葱花，出鍋，趁熱即食

烹飪技巧

肉片和茭白分開來炒，滑肉片的時間不需要長，變色就可以撈出肉片在醃製時已經有鹽加入，所以後面的生抽無需放如果感覺在炒菜時有些乾的，可以稍稍加點水