養生的茭白炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭白 ：6根
豬肉 ：100

輔料

葱 ：少許
料酒 ：少許
油 ：適量
生抽 ：少許
姜 ：少許
鹽 ：適量
清水 ：少許

具體步驟

1.茭白洗淨切細絲

2.備了葱姜

3.豬肉洗淨

4.順絲斜切細絲

5.大火爆香葱姜

6.轉小火倒入肉絲

7.翻炒變色後滴少許料酒，炒勻後盛起

8.另倒油，放入茭白絲，滴少許清水

9.加適量鹽炒勻

10.倒入肉絲

11.滴少許生抽增色，炒勻後關火即可

烹飪技巧

1、新鮮茭白是非常鮮美可口的，炒制中無需再放味精