茭白肉絲炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這又是這一定是一道既可以當菜又可以當主食的菜品，肉絲這東西，本身就是百搭，茭白肉絲炒麪，一定又是另外一種味道吧！我吃過，很好吃的。

主料

豬肉 ：192g
卷面 ：400g
茭白 ：215g
青椒 ：152g

輔料

味精 ：適量
黃酒 ：適量
烤肉粉 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉切絲後，加少許的鹽，味精，烤肉粉，黃酒，澱粉，醃製備用

2.茭白切成絲

3.青椒也切成絲

4.炒鍋加大量的水煮沸，加少許的鹽，下入麪條煮軟

5.把煮好的麪條撈出，瀝乾水分

6.炒鍋加適量的油，燒至8成熱，倒入肉絲進行煸炒後，撈出備用

7.倒入青椒絲進行翻炒

8.加入大量的水

9.倒入茭白一起翻炒

10.再加入煸炒過的肉絲

11.加少許的鹽和味精進行調味

12.倒入麪條一起翻炒均勻即可

烹飪技巧

1.麪條煮的時間不宜過長