清淡肉絲炒茭白如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉絲炒茭白，一道簡單易學的家常菜，選用鮮香的豬腿肉和茭白，也是我們俗稱的水筍，新鮮爽脆，加入少量的榨菜調味，葷素搭配，清淡易消化，茭白營養豐富，利尿解毒，是美味的水生蔬菜，被譽為江南三大名菜之一，是淮揚菜經常選用的美味佳餚哦。

主料

茭白 ：100
榨菜 ：50
精肉 ：50

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備的材料，都切成絲備用，

2.熱鍋中放入精肉絲，

3.放入茭白絲 翻炒，

4.最後放入榨菜絲，

5.放入適量的清水

6.適量的鹽

7.適量的雞精，煮開後就可以起鍋裝盤了。

烹飪技巧

1、榨菜是醃製過的，所以帶有一定的鹹味，放鹽時，最好先品嚐一下菜餚的鹹淡。