茭白絲青椒絲炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭白 ：二根
青椒 ：一隻
肉絲 ：少許

輔料

鹽 ：適量
高湯精 ：適量
麻油 ：適量
大蒜 ：一瓣

具體步驟

1. 茭白切絲。青椒切絲。大蒜切末

2. 鍋中倒入許油，油熱先煸青椒絲，然後盛出。

3. 餘油先爆香大蒜末，再放入茭白絲（油不夠，可再添一些）煸炒，加肉絲，加鹽加少許水略燜。

4. 最後加入炒好的青椒絲，翻炒加高湯精，淋麻油就可以盛出了。

烹飪技巧

此菜色澤清爽分明，口感糯嫩。