酸辣雞雜怎麼做-酸辣雞雜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣雞雜的做法步驟
1、雞胗過水,放入生薑料酒葱去腥。
2、豆角辣椒大蒜生薑切好備用。
3、將過水好的雞胗洗乾淨切片備用。
4、鍋中油熱放入乾紅椒爆香,再放入生薑大蒜小米辣泡椒炒香。
5、倒入雞胗翻炒,加入料酒鹽繼續炒。
6、加入豆角繼續炒,再加入生抽老抽蠔油。
7、再加入線椒繼續炒。
8、撒點葱段出鍋。
9、裝盤。
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