方便簡單的紙杯蛋糕怎麼做-方便簡單的紙杯蛋糕的做法
- 烘焙
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“大的蛋糕吃不完,但是小的紙杯蛋糕就可以一口一個啦!今天小K就給大家分享一下小紙杯蛋糕的做法!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
方便簡單的紙杯蛋糕的做法步驟
1、將60g牛奶與60g色拉油分別小火加熱至60度,並將牛奶和色拉油混合,充分攪拌乳化。
2、加入蛋黃與低粉,充分攪拌均勻至順滑。
3、在240g蛋白中分次加入100g細砂糖打發,至彎尾狀。
4、並拿部分蛋白和蛋黃糊混合,翻拌均勻,隨後將蛋白倒回,翻拌均勻。
5、烤箱預熱160度,擠入紙盒2/3,入烤箱25min。
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