烤肋排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
醬油 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
黑胡椒 ：適量
鹽 ：少許
蜂蜜 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 肋排清洗乾淨，討厭肥肉的小夥伴最好在洗的時候把肥肉清掉，餅餅就是沒清肥肉，烤出來有些肥

2. 現在開始調醬汁咯，另取個碗把番茄醬、醬油、蠔油、老抽、胡椒粉混合(多放點番茄醬沒有關係，它是用來做基底的)，餅餅第一次做，沒有寫調料的用量，主要靠嘗味道來定量，如果覺得有點淡就少加點鹽，親們最好多調點醬汁

3. 把調好的醬汁、薑片、蒜片加入洗好排骨裏，攪拌均勻，讓每個排骨上都塗有醬汁，(餅餅做的時候醬汁調少了，又調了點加進去)

4. 將調好味的排骨放入冰箱醃製，醃製時間越久越好，餅餅醃製了四個小時

5. 將醃好的排骨取出，用錫紙把排骨包上，放入已預熱200度的烤箱，烤制40分鐘。(餅餅錫紙不夠用了，有兩根沒包錫紙，烤出來也很好吃，就是和包錫紙的比有一點幹)醃排骨盆裏剩的醬汁不要扔掉哦

6. 烤三十分鐘左右的時候把排骨拿出，把錫紙拆掉，再刷一層之前醃排骨盆裏剩的醬汁，繼續烤制(不用包錫紙咯)

7. 肋排快烤好的時候，取出肋排，塗一層蜂蜜，繼續烤制五分鐘左右即可

8. 好吃的烤肋排可以出烤箱咯，真的很誘人，可惜餅餅是個粗人，如果花點時間擺下盤一定顯得很高大上。